茶源地理 潮州

图书标准信息

• 作者 本书编写组 编
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2015-11
• 版次 1
• ISBN 9787519205010
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 203页
• 字数 280千字

【内容简介】

本书为以茶源人文地理为核心内容的专业茶书茶道新生活系列图书之一。本系列图书坚持“以茶为根、以文化为体、以生活为用”的理念，深入茶的原产地，从土地、人文、企业、产品等各方面进行深度解读，全面完整地呈现每个茶产区的独特风貌，带领读者从根源上认识茶。倡导以读者为中心的深度价值阅读，讲究亲切、温暖、专业、有用，并强调内容的原创实用性，有很高的阅读价值和较高的收藏价值。本册为系列图书中的潮州篇，以潮州为中心，从红头船到天后宫再到潮州的凤凰单丛及手拉壶，围绕着历史、茶及茶产地、茶器物，细致的描述出潮州的茶文化。

【作者简介】

吴垠

《茶道新生活》创始人；

《茶源地理》系列丛书主编；

皈依茶的品牌人，分享以茶和茶的精神为内核的生活方式与生命状态。

【目录】

茶 源

整个潮州就是一个大茶馆………………………………………………………………………1

樟林古港…………………………………………………………………………………………15

凤凰·乌岽………………………………………………………………………………………31

饶平·深坑………………………………………………………………………………………43

 

茶 器

潮州工夫茶具……………………………………………………………………………………50

潮州手拉壶的前世今生…………………………………………………………………………56

初识潮州手拉壶…………………………………………………………………………………60

不只是匠，不只是壶……………………………………………………………………………64

“只是喝茶”……………………………………………………………………………………68

贮茶·时间养茶…………………………………………………………………………………72

 

茶 识

单——丛？枞？枞？……………………………………………………………………………78

功夫茶？工夫茶…………………………………………………………………………………80

凤凰单丛…………………………………………………………………………………………81

凤凰单丛工艺探秘………………………………………………………………………………88

潮州茶简史………………………………………………………………………………………94

 

茶 志

凤凰单丛品茶日志………………………………………………………………………………98

 

茶 话

陈香白 潮州工夫茶是一种以家庭为基础的传承……………………………………………102

黄瑞光 他碰过的茶都有香……………………………………………………………………108

吴大林 不是大师，是大仙……………………………………………………………………114

杨带荣 茶、烟、书，一样都不能少的杨带荣………………………………………………119

林贞标 好茶一定要淡到真水无香……………………………………………………………122

林明珠 新加坡的潮州工夫茶…………………………………………………………………128

蔡友潮 与时间、空间的竞技…………………………………………………………………132

观 察

难觅老字号的潮州茶…………………………………………………………………………137

寻访岭头单丛踪迹……………………………………………………………………………153

 

舌尖上的视觉

茶枝与茶点……………………………………………………………………………………162

太极碧螺春……………………………………………………………………………………164

外白渡桥………………………………………………………………………………………165

 

专 栏

茶是一种无声的融入…………………………………………………………………………166

茗有浡…………………………………………………………………………………………168

什么才是最健康的“茶伴侣”？……………………………………………………………170

 

茶空间

泰元坊：端起杯子来喝茶……………………………………………………………………174

茶香书香：在这里谈恋爱成功率特别高……………………………………………………178

 

茶·道·生活

行者孙冕：酒也好茶也罢，都是随性………………………………………………………184

郑少烘：十年易武味…………………………………………………………………………186

茶米岚的茶生活………………………………………………………………………………190

 

附  录

同座奉茶………………………………………………………………………………………192

茶设计…………………………………………………………………………………………194

移动试验室……………………………………………………………………………………196