最·鸡尾酒

图书标准信息

• 作者 廉善瑛 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2011-09
• 版次 1
• ISBN 9787122118011
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 166页
• 字数 120千字

【内容简介】

　　这是帮助大家选择和享受鸡尾酒的图鉴。

　　本书在制作过程中得到了Johnniewalkerschool（韩国调酒师培训学校）的极大帮助。鸡尾酒凭借甜蜜的口感和靓丽的色泽深受喜爱，即便是不喜欢喝酒的人，也无法抵挡她的魅力。不过也有让我们头疼的事情，那就是面对琳琅满目的鸡尾酒菜单，为挑选最爱而左右为难。 

　　本书精心挑选了最受欢迎的66种鸡尾酒，并收录了和它们有关的有趣故事和信息。本书通过有故事的鸡尾酒、派对用鸡尾酒、可以转换气氛的鸡尾酒、与恋人一起分享的鸡尾酒等主题，详细介绍了各种鸡尾酒。另外，书中还通过简单的图示介绍了制作鸡尾酒的方法，将成为对鸡尾酒感兴趣的朋友最佳的指南。

【作者简介】

　　廉善瑛，任职于新罗饭店Library Bar，毕业于barastar学院，庆熙大学mastersemry酒类顾问专业课程。

　　目前在乐天、MBC鸡尾酒教育文化中心与Johnnie Walker学校担任调酒师实习教学，

　　担任韩国产业人力管理公司调酒师技术考试考官，韩国酒吧协会女局长等。

【目录】

前言

阅读本书的方法

鸡尾酒的故事

有故事的15种鸡尾酒

神风 Kamikaze

台克利口酒 Daiquiri

长岛冰茶 Long Island Iced Tea

曼哈顿 Manhattan

百加得 Bacardi

血玛丽 Bloody Mary

欲望海滩 Sex on the Beach

海风 Sea Breeze

苹果马蒂尼 Apple Martini

高潮 Orgasm

大都会 Cosmopolitan

基尔 Kir

火焰之吻 Kiss of Fire

龙舌兰日出 Tequlia Sunrise

汤姆·库伦斯 Tom Collins

为炫目聚会准备的10种鸡尾酒

凯彼琳娜 Caipirinha

冷却甜瓜 Melon Cooler

莫吉特 Mojito

含羞草 Mimosa

薄荷茱莉普 Mint Julep

贝利尼 Bellini

桑格利亚汽酒 Sangria

香槟鸡尾酒 Champagne Cocktail

汽酒 Spritzer

红酒库勒 Wine Cooler

调节气氛的8种鸡尾酒

教父 God Father

红眼睛 Red Eye

黑色俄国人 Black Russian

咸狗Salty Dog

螺丝起子 Screwdriver

斯普摩尼 Spumoni

渗奎宁之杜松子酒 Gin & Tonic

可可菲兹 Cacao Fizz

与恋人共品的9种鸡尾酒

玛格丽塔鸡尾酒 Margarita

迈代鸡尾酒 Mai-Tai

密多利（蜜瓜利口酒） Midori Sour

蓝色夏威夷 Blue Hawaii

新加坡司令 Singapore Sling

六月虫 June Bug

菠萝椰子朗姆酒 Pinacolada

恋恋蜜桃 Peach Crush

红粉佳人 Pink Lady

让餐桌活色生香的16种鸡尾酒

金色凯迪拉克 Golden Cadillac

青草蜢 Grasshopper

螺丝锥子 Gimlet

内格罗尼酒 Negroni

尼古拉什卡 Nikolaschika

锈钉 Rusty Nail

莫斯科骡子 Moscow Mule

薄荷芙莱蓓 Mint Frappe

伏特加浓咖啡 Vodka Espresso

白兰地亚历山大 Brandy Alexander

B & B B & B

B-52 B-52

天使之杖 Angel’s Tip

古典 Old Fashioned

金巴利苏打酒 Campari Soda

古典马蒂尼 Classic Martini

适合在冬天享用的6种温暖鸡尾酒

德国热酒 Glühwein

甘露咖啡立娇酒 Kahlua Coffee

爱尔兰咖啡 Irish Coffee

皇室咖啡 Café Royal

热黄油甜酒 Hot Buttered Rum

热棕榈酒 Hot Toddy

大家都喜欢的2种家庭鸡尾酒

柠檬果汁 Lemon Squash

秀兰·邓波 Shirley Temple

附录

鸡尾酒索引（以首字母为序）