澎湃烧

图书标准信息

• 作者 [日]村井理子
• 出版社 山东人民出版社
• 出版时间 2020-04
• 版次 1
• ISBN 9787209113281
• 定价 38.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 79页
• 字数 30千字

【内容简介】

对每日外食感到不安，想吃的健康又不想花太多时间下厨；
  想邀请朋友回家小酌聚餐，却觉得准备餐点很麻烦；
  想增进亲子感情，创造家人之间的美好回忆又没有那么多工夫……
  制作方式超简单的澎湃烧，是能够满足各种需求，让你一举多得的好选择！
  不用事先处理食材、调制酱汁，也不需精美的刀工，
  只要切、塞、烤，三步骤，任谁都能轻松完成！
  *神奇的是，它不只浓缩了肉的滋味，蔬菜鲜甜度的改变更是惊人，
  让人很难相信只用橄榄油和盐调味，就能创造出如此美味！
  超简单的步骤，充分利用食材本身的滋味和营养，不仅适合忙碌的现代家庭，且端上桌的视觉效果华丽、食物分量十足，更是聚会、派对的绝佳选择！
  本书分享“澎湃烧”基础食谱与自由搭配的原则，并详尽解说烹调过程中该注意的小窍门，食谱有肉、有菜，营养满点，充分满足每日餐桌所需！
  请试着轻松地烤烤看，与家人、朋友一起动手做、一起享用美味，度过愉快的时光吧！

【作者简介】

村井理子，翻译家。她在twitter上发表的《澎湃烧》既简单又美味，外观也充满趣味，一经推出便迅速受到欢迎，，所衍伸出的各式食谱亦很有人气。

【目录】

本书分享“澎湃烧”基础食谱与自由搭配的原则, 并详尽解说烹调过程中该注意的小窍门, 食谱有肉、有菜, 营养满点, 充分满足每日餐桌所需! 请试着轻松地烤烤看, 与家人、朋友一起动手做、一起享用美味, 度过愉快的时光吧!

内容摘要
日本网友狂推分享！简单又美味，三步骤就可完成的烤箱料理！切一切→塞一塞→进烤箱 = TASTY！对每日外食感到不安，想吃的健康又不想花太多时间下厨、善后吗?想邀请朋友回家小酌聚餐，却觉得准备餐点很麻烦吗?想增进亲子感情，创造家人之间的美好回忆吗?制作方式超简单的澎湃烧，是能够满足各种需求，让你一举数得的好选择！ 不用事先处理食材、调制酱汁，也不需精美的刀工，只要切、塞、烤，三步骤，任谁都能轻松完成！

主编推荐
对每日外食感到不安，想吃的健康又不想花太多时间下厨；想邀请朋友回家小酌聚餐，却觉得准备餐点很麻烦；想增进亲子感情，创造家人之间的美好回忆又没有那么多工夫……制作方式超简单的澎湃烧，是能够满足各种需求，让你一举多得的好选择！不用事先处理食材、调制酱汁，也不需精美的刀工，只要切、塞、烤，三步骤，任谁都能轻松完成！很神奇的是，它不只浓缩了肉的滋味，蔬菜鲜甜度的改变更是惊人，让人很难相信只用橄榄油和盐调味，就能创造出如此美味！超简单的步骤，充分利用食材本身的滋味和营养，不仅适合忙碌的现代家庭，且端上桌的视觉效果华丽、食物分量十足，更是聚会、派对的不错选择！本书分享“澎湃烧”基础食谱与自由搭配的原则，并详尽解说烹调过程中该注意的小窍门，食谱有肉、有菜，营养满点，充分满足每日餐桌所需！请试着轻松地烤烤看，与家人、朋友一起动手做、一起享用美味，度过愉快的时光吧！ 关键词：饮食  食谱  烧烤 烤箱 料理 简单 私房菜 村井理子  日本 澎湃烧本书特色★特色1：方便：无须事前准备，也不用繁复器具，制作超简单。★特色2：美味：慢慢烤熟可保留食材完整外型与口感，又能萃取出精华鲜味。★特色3：好看：食材可任意组合，变化多端，视觉效果丰富。★特色4：欢乐：与家人朋友一同制作，增进感情与话题。★特色5：营养：可同时吃到多种食材，平均摄取养分。网友热烈好评拜本书之赐，做菜变得简单省力，清理冰箱也变得轻松多了 ──因为可以全部做成“澎湃烧”就好～──momo基本的做法写得很仔细，比如盐的撒法、橄榄油的倒法等细节。照着试作的次就受到家人的称赞！──SBY