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作者浙江省农业农村厅编
出版社浙江大学出版社
ISBN9787308236072
出版时间2023-04
装帧平装
开本16开
定价65元
货号1203070820
上书时间2024-09-20
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商品详情
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目录
第一章 生产概况
一、概述
二、浙江省淡水虾蟹养殖现状
第二章 效益分析
一、经济价值
二、社会及生态效益
三、市场前景及风险防范
第三章 关键技术
一、罗氏沼虾
二、南美白对虾
三、克氏原螯虾
四、青虾
五、红螯螯虾
六、河蟹
第四章 选购食用
一、虾类
二、河蟹
第五章 典型实例
一、浙江吴越农业股份有限公司
二、绍兴国明农场有限公司
三、诸暨市山下湖乐桥家庭农场
四、嘉善县干窑镇江升家庭农场
五、海宁市鸿海养殖有限公司
六、长兴洪桥漾荡牌河蟹专业合作社
七、湖州吉鑫农业综合产业园
八、浙江万图生态农业旅游开发有限公司
九、金华市婺西养鱼场
十、南浔计泳家庭农场
参考文献
后记
内容摘要
《淡水虾蟹》共分5章，主要是生产概况、效益分析、关键技术、选购食用和典型实例，分别介绍了历史与分布、浙江省淡水虾蟹养殖现状、经济价值、社会及生态效益、市场前景及风险防范、品种选择、南美白对虾养殖、青虾养殖、罗氏沼虾养殖、小龙虾养殖、澳州小龙虾养殖、河蟹养殖、选购方法、食用方法和部分农业企业典型介绍等内容。该丛书的读者对象主要是广大农业企业种养基地管理人员、农民专业合作社社员、家庭农场成员和农村种植大户。其编撰人员都是各产业一线专家，编撰内容科学、准确、到位、实用。
精彩内容《淡水虾蟹》是“乡村振兴战略·浙江省农民教育培训丛书”中的一个分册，全书共分五章，第一章是生产概况，主要介绍概述、浙江省淡水虾蟹养殖现状；第二章是效益分析，主要介绍经济价值、社会及生态效益、市场前景及风险防范；第三章是关键技术，着重介绍罗氏沼虾、南美白对虾、克氏原整虾、青虾、红螯螯虾和河蟹六种水产品的养殖技术；第四章是选购食用，分别介绍虾类、河蟹的选购和主要食用方法；第五章是典型实例，主要介绍十个省内从事淡水养殖生产经营农业企业的实践经验。
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