• 新食品原料及特征分析
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新食品原料及特征分析

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作者杨宪、张雪 著

出版社科学出版社

出版时间2018-03

版次31

装帧平装

货号文轩9.14

上书时间2024-09-14

   商品详情   

品相描述:全新
图书标准信息
  • 作者 杨宪、张雪 著
  • 出版社 科学出版社
  • 出版时间 2018-03
  • 版次 31
  • ISBN 9787030565426
  • 定价 30.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 页数 96页
  • 字数 107千字
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】
本书从有关新食品热点问题出发,介绍了新食品原料分类、概述、中英文名称、基本信息、生产工艺等相关内容,对新食品有关的政策法规、新食品原料及相关特征进行了阐述和分析。此外,列出了预包装食品标签通则,并将历年来卫生主管部门对新食品原料的有关说明、通知、公告、批复、复函等文件内容,以原文件格式列出。
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