鱼我所欲也/汪曾祺散文集

图书标准信息

• 作者 汪曾祺 著；曹鹏 编
• 出版社 中国广播影视出版社
• 出版时间 2019-05
• 版次 1
• ISBN 9787504382412
• 定价 39.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 165页
• 字数 116千字

【内容简介】

　　汪曾祺说：“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝，对事物如此，对文化也应该这样，对生活，同样的道理！”汪曾祺讲吃与众不同，不仅讲滋味儿，口味，还有考古，有情怀，有故事……《鱼我所欲也/汪曾祺散文集》收录了汪曾祺关于吃的所有文章。

【作者简介】

　　汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国一个纯粹的文人，中国一个士大夫”。
　　汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。

【目录】

吃食和文学
故乡的食物
故乡的野菜
食道旧寻——《学人谈吃》序
昆明的吃食
昆明菜
昆明的果品
宋朝人的吃喝
五味
四方食事
鱼我所欲也
致朱德熙之三
寻常茶话
家常酒菜
贴秋膘
手把肉
肉食者不鄙
菌小谱
干丝
米线和饵块
食豆饮水斋闲笔
豆汁儿
面茶
豆腐
蚕豆
马铃薯
萝卜
栗子
韭菜花
冬天
吴大和尚和七拳半