生物制药工艺技术(中国轻工业“十三五”规划教材)（）

图书标准信息

• 作者 陈丽波 主编；牛红军
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2021-09
• 版次 1
• ISBN 9787518435142
• 定价 49.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 336页
• 字数 500.000千字
• 丛书 高等职业教育药品与医疗器械类专业教材

【内容简介】

本书参照生物医药企业的药品生产案例，根据职业岗位需要，重点阐释各类生物药物的理化性质、生产工艺流程和工艺要点，涵盖当前主要的生化药品和生物制品。依据够用、实用的原则，突出在教学应用中的易读性、实践性和实用性，共设置有七个教学项目，分别是生物制药工艺导论、发酵工程制药技术、生化药物生产技术、生物制品生产技术、基因工程制药技术、细胞工程制药技术和酶工程制药技术。每个教学项目包括若干个学习任务和技能实训任务。
  本书可供高职专科及本科层次药品与器械类和生物技术类专业及生物产品生产相关专业师生使用，也可作为食品、生物和制药等行业从事研发和生产技术人员的参考资料。

【作者简介】

牛红军，教授、高级工程师、高级技师、高级考评员，药品生产技术专业职业教育教师教学创新团队主要成员。国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库《生物制药工艺技术》课程负责人。先后主持完成全国行指委课题和天津市教育科学规划课题6项，获得中国轻工业职业教育教学成果奖二等奖和天津市教学成果奖二等奖各一项。作者发表SCI及中文核心论文12篇，获授权发明专利8项；主编《生化分离技术》等教材。

 

陈立波，吉林工业职业技术学院制药与环境技术学院副教授，全国石油和化工教育教学名师；主要从事生物制药领域教学和科研工作，近年来承担多项教育部、吉林省教学改革项目，在《中国实验方剂学杂志》《化工高等教育》等期刊公开发表多篇教科研论文；获得教学成果奖二等奖一项，吉林省教学成果一等奖、二等奖各一项。

【目录】

项目一  生物制药工艺导论
  任务一  认识生物制药行业
    一、制药行业是关乎生命和健康的行业
    二、认识生物药物
    三、认识生物医药产业
  任务二  认识生物制药环境
    一、洁净环境
    二、空气净化系统
    三、制药用水
  任务三  认识生物制药工艺
    一、生物药物生产工艺的特点
    二、上游工艺过程与下游工艺过程
    三、生物制药单元操作原理
  任务四  认识生物制药工艺技术课程
    一、课程目标
    二、人才培养目标
    三、课程对应的从业岗位
    四、课程特点
    五、与其他课程的关系
项目二  发酵工程制药技术
  任务一  了解微生物发酵制药
    一、微生物发酵制药的类型
    二、微生物发酵制药的基本过程
    三、制药微生物生长与生产的关系
  任务二  发酵制药菌种选育
    一、发酵制药常用生产菌种
    二、生产用菌种的选育
  任务三  培养基的制备
    一、培养基的组成
    二、培养基的类型
    三、培养基配制及影响质量的因素
  任务四  灭菌
    一、灭菌的原理和方法
    二、发酵设备和培养基的灭菌过程
    三、无菌空气的制备原理与过程
  任务五  微生物药物的生物合成
    一、微生物的代谢
    二、微生物药物合成的基本途径
  任务六  种子扩大培养
    一、固体孢子的制备
    二、液体种子制备
    三、种子质量的控制与分析
    四、种子异常分析
  任务七  发酵生产过程控制
    一、发酵过程原理
    二、发酵过程的影响因素及其工艺控制
  任务八  发酵产物的提取与精制
    一、概述
    二、发酵液的预处理和固液分离
    三、发酵产物的提取与精制
    四、典型药物生产实例——青霉素的发酵生产
    技能实训一  谷氨酸的发酵生产
项目三  生化药物生产技术
  任务一  了解生化药物生产技术
    一、生化药物的分类
    二、生化药物生产的一般工艺流程
    三、原料的选取与处理
    四、沉淀技术
    五、色谱技术
    六、结晶技术
    七、电泳技术
    八、蒸发与干燥
  任务二  氨基酸药物的生产
    一、氨基酸及氨基酸药物简介
    二、氨基酸药物制备的一般方法
    三、典型药物生产实例——赖氨酸
  任务三  多肽与蛋白质类药物的生产
    一、多肽、蛋白质及多肽、蛋白质类药物简介
    二、多肽和蛋白质类药物制备的一般方法
    三、典型药物生产实例——谷胱甘肽
  任务四  酶类药物的生产
    一、酶及酶类药物简介
    二、酶类药物制备的一般方法
    三、典型药物生产实例——胃蛋白酶
  任务五  糖类药物的生产
    一、糖及糖类药物简介
    二、糖类药物制备的一般技术
    三、典型药物生产实例——香菇多糖
  任务六  脂类药物的生产
    一、脂类及脂类药物简介
    二、脂类药物制备的一般方法
    三、典型药物生产实例——卵磷脂
  任务七  核酸药物的生产
    一、核酸及核酸类药物简介
    二、核酸类药物制备的一般方法
    三、典型药物生产实例——三磷酸腺苷
  任务八  维生素与辅酶药物的生产
    一、维生素、辅酶类药物简介
    二、维生素及辅酶类药物制备的一般方法
    三、典型药物生产实例——维生素C
技能实训二  酸醇提取法制备猪胰岛素
  项目四  生物制品生产技术
  任务一  了解免疫及生物制品生产
    一、生物制品的分类
    二、生物制品的基本属性和特点
    三、生物制品生产的基本要求
  任务二  预防类生物制品的生产
    一、细菌性疫苗及类毒素的一般制造方法
    二、病毒类疫苗的一般制造方法
    三、疫苗(菌苗)类生物制品的质量检定
    四、典型预防类生物制品生产实例
  任务三  诊断类生物制品的生产
    一、免疫学基础知识
    二、抗体的制备
    三、常见的诊断类生物制品的介绍及质量标准
    四、典型药物生产实例——酶标记抗体
  任务四  治疗类生物制品的生产
    一、血液制品的种类
    二、人血浆蛋白分离纯化技术
    三、典型药物生产实例——人血白蛋白
    技能实训三  麻疹减毒活疫苗的制备
    技能实训四  AB0血型诊断试剂的生产
项目五  基因工程制药技术
  任务一  了解基因工程制药
    一、基因工程药物概述
    二、重组DNA技术的基本过程
  任务二  了解基因工程工具酶和克隆载体
    一、基因操作中常用的工具酶
    二、载体
  任务三  基因工程菌构建
    一、目的基因的获得
    二、重组DNA的构建(目的基因与载体的连接)
    三、重组DNA转导入受体细胞(菌)
    四、重组子的筛选与鉴定
    五、基因表达
  任务四  基因工程药物的生产
    一、基因工程菌发酵
    二、典型药物生产实例——胰岛素
    技能实训五  基因工程药物——干扰素d一2b(IFNd一2b)的制备
项目六  细胞工程制药技术
  任务一  了解细胞工程制药技术
    一、细胞培养技术
    二、细胞融合技术
    三、核移植技 

内容摘要
 本教材系统地讲述了典型生化药品和生物制品的生产工艺。内容选择上，以“必需”“够用”为原则。知识学习与技能训练同步开
展，既锻炼技能，又传授理论知识和方法。本着“立足应用、强化能力、注重实践”的职教理念，立足于工作能力的培养，在深入行业调查的基础上，选择典型生物药物的生产工艺为学习对象，结合职业教育规律，循序渐进地按照生物药物类型安排教材内容。本教材共包括七个项目，囊括生物制药工艺导
论及常见生物药物的生产技术：发酵工程制药技术、生化药物生产技术、生
物制品生产技术、基因工程制药技术、细胞工程制药技术、酶工程制药技术。项目化、任务式的内容编排，有利于培养学生就业后在企业工作岗位上所
需的职业素养和操作技能，实现毕业即可上岗，胜任生物药物生产、功能食
品加工和生化物质生产企
业的生产岗位，并具备在检测和科研等岗位从业的能力。

主编推荐
1.本书为中国轻工业“十三五”规划教材。结合高职教师长期从事药品类和生物技术类专业课程教学与研究经验及企业专家从事生物药品生产经验编写。
 2.本书为国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库《生物制药工艺技术》课程的配套教材。可登陆资源库，获取大量有助于本教材学习的微课、动画、仿真和音频等立体化教学资源。
 3.本书发掘生物制药中思政元素融入教材，以社会主义核心价值观为主线贯穿全书，利于在知识学习与技能训练中沉浸式开展课程思政教育，服务于“三全育人”。
 4.本书中内置有适量的微课、视频及思政拓展资源，可通过扫二维码形式直接获取。