老年人饮食与养生/为老服务科普丛书

图书标准信息

• 作者 马作峰 著；张六通、曾尔亢 编
• 出版社 湖北科学技术出版社
• 出版时间 2017-12
• 版次 1
• ISBN 9787535295842
• 定价 33.50元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 173页
• 字数 130千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 为老服务科普丛书

【内容简介】

　　《老年人饮食与养生/为老服务科普丛书》首先介绍了中医养生的基本特点，讨论了辨证施养、天人合一的基本内涵。对中医养生的基本方法，如饮食养生、起居养生、动形养生、情志养生、房室养生、顺时养生、药物养生等做了简要说明。为了帮助读者尤其是老年读者更好地理解中医饮食养生的精华，对四气五味、升降浮沉等有关中医药食功效的基础理论做了详细论述。介绍了适用于老年人饮食养生的一般原则．如五味均衡、寒热适中、三餐合理、膳食平衡、适度进补等。分别从四季的气候特点、养生要点、饮食原则等方面，论述了老年人四季饮食养生的一般原则。以气血阴阳为纲论述了老年人食补的基本方法。结合体质特征，讨论了老年人体质与饮食养生的关系，提出了不同体质老年人的饮食原则与方法。介绍了老年人常见慢性病的饮食要求，对与健康问题密切相关的饮食问题，如补钙、饮酒、忌口等做了介绍。

【作者简介】

　　马作峰，男，1967年9月出生。医学博士，湖北中医药大学教授，研究生导师。现任中华中医药学会内经学分会委员、世界中医联合会李时珍医药理论与应用分会理事、湖北省中医药学会中医经典分会副主任委员、湖北省中医药学会老年医学分会理事、湖北省老年学会理事、湖北省中医师协会理事、武汉市食品药品监督管理局食品药品安全科普专家，长期担任湖北经视健康养生问题专家。主持或参与各级科研课题16项，发表论文80余篇，出版学术著作19部，发明专利2项。曾获湖北省优秀中医药人才等荣誉称号。擅长治疗消化、呼吸系疾病、失眠、抑郁症、更年期综合征、老年病、脑病等疑难杂证。长期开展肿瘤放化疗后中医调理、中医药防治亚健康、中医药延缓衰老等工作。
　　
　　张六通，教授、博士生导师，湖北省中医名师，湖北省中医大师，国务院政府特殊津贴获得者。原湖北中医药大学校长，历任湖北省中医药学会第1副理事长，湖北省首届学位委员会委员，中华中医药学会第三届理事会理事、内经专业委员会副主任委员，全国中医药高等教育学会第1、二、三届理事会理事，国务院学位委员会第三、四届学科评议组成员。被授予湖北省“模范教师”称号。长期从事中医教学、科研、医疗工作，已主持培养硕士生19名，博士生35名；协助指导硕士生24名，博士生23名。发表学术论文170余篇，主编著作5部、副主编2部、参编4部。负责主持国家自然科学基金委、教育部、省科委等下达的科研课题18项，获湖北省卫生科技进步一、二、三等奖各1项，湖北省政府科技进步二等2项、三等奖4项，国家中医药管理局中医基础研究三等奖1项。

【目录】

绪论
一、中医学的基本特点
二、什么是中医养生

第一章 中医养生的基本特点
一、辨证施养
二、天人相应

第二章 中医养生方法概要
一、饮食养生
二、起居养生
三、动形养生
四、情志养生
五、房室养生
六、顺时养生
七、药物养生

第三章 中医药食功效基础理论
一、四气
二、五味
三、升降浮沉
四、归经

第四章 饮食养生的一般原则
一、五味均衡
二、寒热适中
三、三餐合理
四、膳食平衡
五、适度进补

第五章 老年人春季饮食
一、什么叫春季
二、春季的气候特点
三、春季养生要点
四、春季饮食养生原则
五、老年人春季饮食养生禁忌
六、如何防治春困

第六章 老年人夏季饮食
一、什么叫夏季
二、夏季气候特点
三、夏季养生要点
四、夏季饮食养生原则
五、老年人夏季饮食养生禁忌

第七章 老年人秋季饮食
一、什么叫秋季
二、秋季的气候特点
三、秋季养生要点
四、秋季饮食养生原则
五、老年人秋季饮食养生禁忌
六、秋季养生误区

第八章 老年人冬季饮食
一、什么叫冬季
二、冬季的气候特点
三、冬季养生要点
四、冬季饮食养生原则
五、老年人冬季饮食养生禁忌

第九章 老年人食补方法
一、补气
二、补血
三、补阴
四、补阳

第十章 老年人体质与饮食
一、平和质
二、气虚质
三、阳虚质
四、阴虚质
五、痰湿质
六、湿热质
七、瘀血质
八、气郁质
九、特禀质

第十一章 常见老慢病的饮食
一、冠心病饮食
二、糖尿病饮食
三、老慢支饮食
四、胃肠病饮食
五、高脂血饮食
六、高血压饮食
七、肾病饮食
八、肿瘤病饮食
九、老人缺钙如何补
十、醉酒以后如何调养
十一、吃中药要不要忌口