五谷杂粮养生宝典

图书标准信息

• 作者 田建华、易磊 著；田建华、易磊 编
• 出版社 上海科学技术文献出版社
• 出版时间 2012-04
• 版次 1
• ISBN 9787543951839
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 294页
• 字数 250千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《黄帝内经·素问》中有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的说法，这说明了五谷杂粮在饮食中居于主导地位，应当引起人、们的重视。五谷杂粮可以制成主食，也可以制成药膳，相同的食材，用不同的烹调技法和搭配，就会有不同的保健功效。《五谷杂粮养生宝典》适合大众读者阅读，尤其适合于关注日常保健、常见病、慢性病的家庭调理及治疗的读者。

【目录】

第一章五谷杂粮；家常便饭保健——“糙口物”变成“香饽饽”
五谷杂粮的营养价值
药食同源，健康良药
让人变得漂亮又聪明

第二章五谷杂粮，各显身手——主食品种益处多
燕麦——保健食品新贵族
养麦——开胃宽肠好帮手
小麦——五谷之长可安神
大麦——心脏病良药
糯米——健脾养胃滋养品
黑米——米中之王黑珍珠
红米——体虚滋补之极品
粳米——老少皆宜的食物
小米——安神健胃小帮手
薏苡仁——美白美颜之高手
玉米——“黄金作物”珍珠米
高粱——补气清胃之高手
黄豆——豆中之王植物肉
黑豆——补肾乌发又明目
绿豆——清热解毒之良药
蚕豆——防癌抗癌健康品
豌豆——养颜抗癌之专家
红豆——红颜知己最贴心
扁豆——清肝解毒小帮手
芝麻——美容润肠之圣品
花生——高蛋白之长生果
甘薯——抗癌之王薯第
马铃薯——地下人参少不了
魔芋——神奇食品助减肥

第三章食疗是最好的医药——在享受中治疗
高血压食疗方
高血脂食疗方
胃病食疗方
肝病食疗方
肾病食疗方
糖尿病食疗方
冠心病食疗方
贫血食疗方
晕眩食疗方
肠炎食疗方
胆结石食疗方
支气管炎食疗方
……
第四章世间第一补——养生粥谱荟萃
第五章五谷杂粮，各取所需——养生由您来做主