¥ 6 七五品
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作者周金生
出版社辽宁科学技术出版社
年代不详
装帧平装
开本32开
上书时间2024-09-24
古今小说精华 (上下)写有名字
八品桂林
¥ 40.00
长汀传统食品(一版一印)*已消毒.【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华,又兼收了各民族食品之风味,形成了长汀独有的地方特色,主、杂、荤、素皆有,蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全,尤以“鲜”味著称。以小吃为例,大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食,特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】
九品北京
¥ 69.90
东北风味小吃(由烹饪大师吴杰编写,先后出版社编著出版了《中国著名菜系精选教材》《著名菜系常用菜谱精选》《清真风味菜精选》《实用清真名菜点谱》《清真特色食品》《实用斋菜》《冷拼精品》《实用菜围雕刻冷拼精选》《北方美味家常菜》《东北 名菜精华》《东北风味小嘱》《川鲁名菜谱》《海鲜名菜谱》《中国典故名菜精选》《清宫孔府名菜谱》《宫迁主食美味30种》等,先后出版了180余部著作。)
九品吉林
¥ 15.80
楚北风味名菜点(一版一印)*已消毒.【楚北风味名菜点,起源于江汉平原真,盛行汉水流域,植根古云梦大泽,以烹制淡水鱼鲜见长,并以蒸菜和煨汤著称,擅长调制禽畜海鲜,且米面制品小吃历史悠久,富有浓厚的江汉平原水乡特色,由此而名贯古今。本书集楚北之精华,共收有主要风味名菜231种,风味面点82种,不仅介绍有准确具体的制作方法,而且附有翔实史料和优美动人的典故传说,使精湛技艺与璀璨文化融为一体】
九品北京
¥ 36.00
美味面点400种(特级面点师周敦厚、郝铁春等编写)并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。
九品嘉兴
¥ 6.00
美味面点400种(特级面点师周敦厚、郝铁春等编写)并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。
八五品北京
¥ 8.58
美味面点400种(特级面点师周敦厚、郝铁春等编写)并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作@的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。
七品北京
¥ 5.00
美味面点400种(特级面点师周敦厚、郝铁春等编写)并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。
九品北京
¥ 8.58
美味面点400种(特级面点师周敦厚、郝铁春等编写)并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。
九品北京
¥ 7.90
美味面点400种(由特级面点师周敦厚、郝铁春等编写)并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。)
八五品北京
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