作者张廉明 编著
出版社山东科学技术出版社
出版时间1987-09
装帧平装
货号CB339
上书时间2024-08-21
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
张廉明 编著
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出版社
山东科学技术出版社
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出版时间
1987-09
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ISBN
9787533101886
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定价
3.40元
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装帧
平装
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开本
19cm
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页数
298页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书集我国鲁、粤、川、苏四大菜系之精萃,介绍了各菜系家宴菜的历史演变、家宴菜的合理安排和制作、家宴菜单等知识。
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