食疗食物大全

图书标准信息

• 作者 钟庸 著
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2004-01
• 版次 1
• ISBN 9787506262408
• 定价 68.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 283页

【内容简介】

利用食物防治疾病，在中国已有数千年历史。食物药源，到处可见，不论瓜果蔬菜，还是粮食肉蛋，既要食用，又能入药，具有安全可靠，简单易行的特色。本书用数百张彩图和简明扼要的文字，深入浅出的介绍了达三百种“食用的药物”，取这些饮食物料作为辅助治疗剂或食疗品，都能收到恢复健康，促进病体痊愈效果。本书原作者是誉满港澳的已故著名中医钟庸先生，有丰富的临床经验。原书出版多年，现今再经本草学及食疗专家关培生先生对全书作修订，在考核名实，评述气味功能，解说食疗功效和阐释实际应用方面都作了严谨的校勘，使全书更具科学性，并充分反映了目前食疗研究的成果。

【目录】

白菜
芥菜
椰菜花
西洋菜
狗肝菜
菠菜
茼蒿
苦麦菜
芹菜
藤菜
香花菜
荸荠
蕹菜
枸杞
金针菜
百合
茭笋
菱角
芡实
薏米
莲藕
莲子
马铃薯
芋荚
番薯
粉葛
萝卜
胡萝卜
紫菜
海带
夜相兰
……