甜蜜诱惑：纯天然美味冰品DIY

图书标准信息

• 作者 [韩]金甫宣 著
• 出版社 水利水电出版社
• 出版时间 2014-07
• 版次 1
• ISBN 9787517019787
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 136页
• 字数 81千字

【内容简介】

《甜蜜诱惑：纯天然美味冰品DIY》，本书内容： 盛夏时节，再没有比吃上一碗美味消暑甜品更惬意的事了。本书介绍55款让人回味无穷的纯天然消暑冰品，应季蔬果、美味果干、天然坚果随心配，取材容易，做法简单，在家也能轻松做出媲美人气冰品店的甜蜜沁凉好滋味！

【作者简介】

　　金甫宣，在新罗酒店修完西式餐宴的课程后，为了学习更为丰富的料理知识而踏上日本留学之路。在Tu as Raison完成料理造型师的课程，师从日本料理大师Mitsuru Kaneda，现在经营着一家工作室Rosso。她是一名料理造型师，同时也是一名菜单开发咨询师，活跃于Retro-mama，Blute等餐厅。曾经出版过《水果课程》，《打开冰箱10分钟完成料理》等书。

【目录】

前言

 

制作刨冰的基础

 

红豆的基本煮法

 

刨冰的基本制法

 

制作美味刨冰的11个基本原则

 

Part 1令人怀想的味道 基本款刨冰

 

传统红豆刨冰

 

点心店红豆刨冰

 

绿茶刨冰

 

草莓刨冰

 

新鲜水果炼乳刨冰

 

浓缩咖啡刨冰

 

奶茶刨冰

 

Part 2 吃起来酸甜冰凉的维他命 水果刨冰

 

西瓜刨冰

 

三莓刨冰

 

猕猴桃椰子刨冰

 

甜瓜刨冰

 

糖水橘子刨冰

 

芒果酸奶刨冰

 

蓝莓格兰诺拉麦片刨冰

 

柿子刨冰

 

热带刨冰

 

蜂蜜葡萄柚刨冰

 

Part 3 比刨冰更凉爽！ 冰沙

 

肉桂蕃茄刨冰

 

红醋刨冰

 

梅子糖浆刨冰

 

柚子糖浆刨冰

 

木槿花果冻刨冰

 

五味子糖浆刨冰

 

蓝色柠檬汁刨冰

 

薄荷红茶刨冰

 

干姜汁刨冰

 

水正果刨冰

 

三色碳酸刨冰

 

Part 4 食欲减退时的绝佳选择 营养刨冰

 

坚果谷物刨冰

 

甜南瓜刨冰

 

甘薯糯米糕刨冰

 

黑荏子红豆刨冰

 

花生刨冰

 

甜栗羊羹刨冰

 

豆乳刨冰

 

栗子大枣红豆刨冰

 

黑豆刨冰

 

Part 5 比酒更好喝、为成人准备的甜点 酒类刨冰

 

百利甜酒刨冰

 

红酒葡萄刨冰

 

椰林飘香刨冰

 

石榴橙子刨冰

 

啤酒可乐刨冰

 

白俄罗斯刨冰

 

日出刨冰

 

红眼睛刨冰

 

莫西多刨冰

 

覆盆子马格利刨冰

 

Part 6 用创意做出更好吃的 趣味刨冰

 

苹果肉桂刨冰

 

焦糖香蕉刨冰

 

黑巧克力刨冰

 

Chai刨冰

 

提拉米苏刨冰

 

橙子果酱刨冰

 

奥利奥刨冰

 

香草刨冰

 

椰子木薯粉刨冰