威士忌鉴赏手册：鉴赏与品味系列

图书标准信息

• 作者 Helen、刘玲 著
• 出版社 上海科学技术出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787532357949
• 定价 58.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 251页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 鉴赏与品味系列

【内容简介】

　　《威士忌鉴赏手册(精装)》主要介绍了苏格兰威士忌酒厂以及他们生产的单一麦芽威士忌的情况，并对北爱兰、日本的100多家酒厂生产的主要品牌作了简要介绍，并附有酒瓶及标签的图片。书后还介绍了一系列的酒厂、酒吧、餐厅的地址及饮酒习惯。该书图文并茂，具有较强的史料性及可读性，非常值得一读。

【作者简介】

　　HelenArthur，作为一名公共关系和广告顾问在威士忌酒业中工作了20多年。她的客户包括著名的两克莱姆公司，在1970年格林·格兰特的遗产大战中，他们合作过。Helen还为马苏·格劳哥父子有限公司的“费莫斯·格鲁兹”和“高地庄园”两个品牌作了多年的策划工作。她和她的同事，已故的帕特立·克格莱佛负责主办了第一次“旋莫斯·格鲁兹酒瓶设计大赛”，这次赛事吸引55000多个怍品参赛。她主持了许多公共关系活动，包括发起并举办了城市书法比赛，以资助圣·巴苏罗谬医院生活困难者救援计划的实施。她组织了许多次慈善活动和威士忌品鉴会，包括每两年一度在伦敦举行的苏格兰国家联合麦芽威士忌品鉴会。Heleo还为一些威士忌酒厂撰写了许多关于威士忌的历史和试酒点评的文章。

【目录】

前言
作者自序
第一部分
单一麦芽威士忌的故事
苏格兰文化传统的部分
简明威士忌词典
麦芽威士忌的酿制
苏格兰生产麦芽威士忌的地区
世界各地的麦芽威士忌
单麦芽威士忌的鉴赏
单一麦芽威士忌的品尝

第二部分
单一麦芽威士忌全录
新酒厂、珍品麦芽威士忌和利口酒名录

第三部分
附录
术语汇编
威士忌食谱
单一麦芽威士忌的品鉴、购买及投资