【老菜谱 包快递】 家庭川菜 川菜大师罗长松 著 1990年印 包快递(本书由四川特级厨师罗长松编写,罗长松精通川菜烹饪技术和烹饪理论,擅长川菜的烹调制作,熟悉粤菜、鲁菜、淮扬菜、北京菜、上海菜、江浙菜的风格及宴会形式,其中《家庭川菜》一书,从1985年出版至今已经成为深受读者喜爱的烹饪畅销书。其代表菜有鱼香螃蟹、香蒜牛肉大虾、双冬麻辣牛肉、鱼香铁板鸡串、白玉豆腐、鸡宝豆腐、酸辣什锦羹等。)
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作者罗长松 著
出版社四川科学技术出版社
出版时间1985-04
版次1
印刷时间1990-03
印次8
装帧平装
开本32开
纸张其他
页数395页
上书时间2024-03-18
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