【正版 品佳 包快递】《蔬食斋随笔别集:大厨物语·野味》 2008年2版1印 私藏品佳 无字无划无章 包快递 当天发 (作者是聂凤乔。 长达三十余年的烹饪理论研究与实践,被海外学者称为“中国烹饪原料学第一人”,其“蔬食斋随笔”系列曾被日本《圆桌》杂志连载长达五年之久。主持编撰首部《烹饪原料学》部编大专教材,编撰出版了《中国烹饪原料大典》
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作者聂凤乔 著
出版社广西师范大学出版社
出版时间2008-08
版次2
印刷时间2008-08
印次1
装帧平装
开本32开
页数187页
上书时间2022-11-24
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