酱腌泡菜与熏腊菜加工技术
￥ 5 3.6折 ￥ 14 九品
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浙江金华
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作者谭兴和 主编
出版社湖南科技出版社
出版时间2001-09
装帧其他
货号137
上书时间2024-10-03
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 谭兴和 主编
- 出版社 湖南科技出版社
- 出版时间 2001-09
- ISBN 9787535732767
- 定价 14.00元
- 装帧 其他
- 开本 其他
- 纸张 其他
- 页数 286页
- 【内容简介】
- 本书的主要内容有：酱腌泡菜与熏腊菜的基本知识，酱菜的制作，腌菜的制作，泡菜、酸菜的制作，熏腊菜的制作等。
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