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中国酿造2022年第4期12种香型白酒相关研究发酵果酒加工工艺研究 清香型白酒酿酒大曲微生物菌群多样性解析外源添加物对酱油发酵的影响 黑枸杞乳酸菌饮料发酵工艺优化 小龙虾虾壳对液态酿造米醋的影响青稞精酿啤酒酿造工艺优化 模糊数学感官评定结合响应面法优化红枣白兰地发酵工艺枳椇山楂果酒酿酒工艺优化及抗氧化活性分析 响应面法优化无花果仙人掌果酒的发酵工艺 优化黑枸杞红枣风味发酵乳工艺

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作者中国商业联合会

出版社中国调味品协会。

出版时间2022

装帧平装

货号cdpang

上书时间2023-08-01

评价9703好评率 99.98%

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活动时间
从2024-09-11 20:39:26开始,到2025-09-11 23:59:59结束
活动说明
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