哇！甜品台 平装 未拆封

图书标准信息

• 作者 大宫 著
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2019-04
• ISBN 9787555281467
• 定价 98.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书从甜品台的整体设计构思开始，介绍了甜品台的布置摆放、设计技巧，并详细讲述了甜品台所需要的精致细节，包括糖花、糖霜饼干等的制作。全书介绍了10场美轮美奂的甜品台作品，每场里的基础组成均进行分步图解，既适合新手也适合有一定基础的烘焙爱好者，多种多样的主题将为读者提供丰富的灵感来源和设计指导。是目前市面上一本分步图解介绍甜品台制作的书籍。

【作者简介】

作者：大宫 
大宫家烘焙公社创始人 
美国Wilton认证讲师 
英国PME认证讲师 
韩国花协会认证讲师 
国家高级西点师 
国际认证营养师 
北京电视台、旅游卫视、天津电视台特邀嘉宾和专题主角。 
明星御用翻糖设计师。 
大宫老师及其队友曾代表中国队参加全美蛋糕糖艺大赛,并在决赛中获得“创意奖”。