糖尿病药膳60种（中国药膳精选Ⅰ） 开本24开 书角磨损

图书标准信息

• 作者 彭铭泉 编
• 出版社 珠海出版社
• 出版时间 2003-01
• 版次 1
• ISBN 9787806890240
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 84页
• 字数 15千字

【内容简介】

该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。药膳所用药物在中药店都可以购到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法，参看照片，对照文字，就会制作。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂。该书既有传统医学宝库内涵，又是一本推广药膳的科普读物，全书具有系统性、连惯性，内容丰富多彩。

【作者简介】

袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典

【目录】

前言第一章上消型糖尿病药膳第二章中消型糖尿病药膳第三章下消型糖尿病药膳第四章上中消型糖尿病药痒第五章上下消型糖尿病药膳第六章三消型糖尿病药膳附：药膳常用药物