巴盐与盐巴：三峡古代盐业

图书标准信息

• 作者 白九江 著
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2007-07
• 版次 1
• ISBN 9787536689480
• 定价 15.70元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 112页
• 字数 169千字
• 丛书 中国三峡古代历史与文化丛书

【内容简介】

长江文明，由于有了三峡工程而新鲜，这是其他任何一个大河文明所不可比拟的。三峡工程及移民工程、环境保护工程、文物保护工程，正成为三峡新的人文资源，成为三峡文化崭新的生长点。
三峡的自然山水与人文的结合，产生了三峡文化的核——三峡人文精神。它是三峡人民依托三峡山水在历史长河中创造的精神，它包括以巴人为代表的忠勇刚烈的品格、以楚人为代表的“筚路蓝缕，以启山林”的开创精神；承担大义、舍己为国的牺牲精神（在三峡移民中这一精神得到全新的升华）；与山水和谐相处，乐山乐水的仁智精神；幽默乐观，以苦为乐的人生态度及舒畅旷达、热情奔放的文化风格。这种自强不息、开拓开放的三峡人文精神在三峡工程建设、三峡移民、三峡文化建设中，将得到进一步的弘扬光大，将作为一种文化基因传承在长江文明的血脉里。
为此，我们组织了一批学者，大多是工作在三峡文化遗产保护第一线，具有较高素养和丰富实作经验的某一方面的专家，编写了这套人文三峡丛书。我们力图浅近生动地从多个侧面展示三峡人文的博大与富饶，神奇与情趣，悠远和年轻。但愿我们的努力会与你共鸣。

【作者简介】

白九江，男，1974年出生，四川省华蓥市人，现为重庆市文物考古所副研究员。主要从事考古发掘和巴文化的研究。先后发表考古报告、研究论文多篇。

【目录】

人文三峡（代绪论）
第一章盐的故事
1.食盐的趣话
2.三峡的恩赐
3.巴盐与盐巴
4.致命的财富

第二章五千年盐业生产历史的见证——忠县（洽/甘）井沟
1.中国通史——中坝遗址的发掘
2.令人费解的尖底杯与圜底罐
3.制盐猜想

第三章从《山海经》说开去——宁厂白鹿盐泉
1.上古盐都
2.白鹿引泉
3.千年盐场
4.永远的宁厂

第四章大山里的盐业基地——云安镇的兴衰
1.白兔井的故事
2.首屈一指的制盐业
3.三峡盐都

第五章巴盐遍天下
1.川盐济楚
2.栈道千里
3.乌江通道