健康真相知多少

图书标准信息

• 作者 重庆市科学技术协
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2020-08
• 版次 1
• ISBN 9787229151409
• 定价 32.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 99999千字

【内容简介】

《健康真相知多少》是由重庆市卫生健康委员会、重庆市科学技术协会和重庆市全民科学素质纲要实施工作办公室主编的一本面向普通大众科普健康知识的读本。
  《健康真相知多少》针对大众希望了解的合理膳食、健康生活、公共卫生、科学就医、安全用药等日常生活中的健康知识问题，以问答的形式，并配以插图，深入浅出的进行讲解。《健康真相知多少》编写团队聚焦目前社会关注度高且大众常有误区的健康知识领域，对其进行了科学解析，是一本相当具有推广价值的“口袋书”。

【作者简介】

重庆市科学技术协会

重庆市卫生健康委员会

重庆市全民科学素质纲要实施工作办公室  

【目录】

001　　编者的话

第一部分 合理膳食

003  自家榨的油更好

004  炒菜少加盐，钠就不过量

006  吃素食能长寿

008  吃生鱼片时蘸芥末能杀菌

010  吃“无糖食品”能减肥

011  坏水果削削还能吃

013  温度超过 100℃味精会致癌

015  饮用水越纯净越好

016  吃“血”可以补血

017  蛋壳、蛋黄颜色越深，营养价值越高

018  竹炭食品能排毒养颜

019  多吃水果餐能减肥

021  吃香蕉能润肠通便

022  “胶水牛排”不是安全食品

024  现磨现配的“养生粉”更好

025  无籽水果是涂了避孕药

028  甜水果都打了甜蜜素

029  纯天然食品 = 有机食品 = 绿色食品

031  晚餐不吃米面更容易减肥

032  吃榴莲后喝牛奶会中毒

034  大果灵处理的水果有害

036  喝弱碱性的水才利于健康

037  猪肉里的“白条”是寄生虫

038  “超级食物”可防癌

039  合理膳食健康教育核心信息及释义

第二部分 健康生活

045  柠檬泡水能抗癌

046  体重指数正常就一定健康

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