人生必须知道的健康知识科普系列丛书 临床营养

图书标准信息

• 作者 郑静晨、刘庆春 编
• 出版社 中国科学技术出版社
• 出版时间 2016-10
• 版次 1
• ISBN 9787504671165
• 定价 38.50元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 220页
• 字数 200千字
• 丛书 人生必须知道的健康知识科普系列丛书

【内容简介】

　　本书主要介绍了营养与健康的关系和维持人体健康的必需营养素的基本营养组成和每日的摄入量，以及糖尿病、肥胖症、痛风、骨质疏松、高脂血症、冠心病、高血压的诊断、发病的影响因素、造成的危害、饮食方面的注意事项和对应的营养治疗，癌症的诱发因素与营养预防方法，外科手术病人的营养情况、肠内营养和肠外营养的禁忌症与适应症。

【作者简介】

武警总医院院长、院士

【目录】

营养学基础知识什么是营养什么是营养素什么是合理营养营养与健康的关系什么是能量，人体每天需要多少能量什么是蛋白质，人体每天需要量是多少脂类也是人体必需的营养素吗什么是碳水化合物人体有哪些必需的矿物质，每天需要多少人体有哪些必需的维生素什么是《中国居民膳食指南》如何理解“中国居民平衡膳食宝塔”药膳的烹饪方法介绍各种烹饪方法的营养学比较糖尿病的营养治疗年轻经理的烦恼什么是糖尿病为什么会得糖尿病糖尿病“猛于虎”营养治疗是糖尿病的基础治疗糖尿病营养治疗的原则糖尿病营养治疗的具体计算方法食物交换份法糖尿病营养治疗的误区糖尿病患者需要注意的饮食细节孕妇患糖尿病应该如何进行营养治疗糖尿病食谱举例肥胖的营养治疗越减越肥的尴尬什么是肥胖，如何判定肥胖发生肥胖的原因肥胖症的分类肥胖的危害肥胖的非营养治疗肥胖的营养治疗营养治疗的误区减肥食谱心脑血管疾病的营养治疗王大妈怎么会突发胸痛呢心脑血管疾病的现状什么是心脑血管疾病什么是冠心病，有哪些类型为什么会得冠心病高血压的诊断、分类和分级高血脂的诊断和分类高血压、高血脂和冠心病三者之间的关系脑卒中是怎么回事营养与心脑血管疾病心脑血管疾病的饮食治疗原则低钠饮食注意事项常见食物的胆固醇含量减少脂肪摄入的小窍门看得见的脂肪和看不见的脂肪高血脂患者一日食谱血脂异常患者的饮食骨质疏松的营养疗法晨练中的意外什么是骨质疏松骨质疏松的现状人为什么会得骨质疏松病骨质疏松有什么危害什么是骨矿物质矿物质在人体内发挥什么作用骨密度有哪些检测方法骨质增生与骨质疏松不是“冤家”绝经后的女性为什么易患骨质疏松预防骨质疏松症的三大要素是什么预防骨质疏松要从娃娃抓起饮食和骨质疏松的关系饮食治疗的原则多喝牛奶可以预防骨质疏松吗选择什么样的牛奶好酸奶和其他乳制品也可以补钙吗食谱举例通风的营养治疗夜晚脚趾痛得无法入睡是怎么回事什么是痛风痛风多发于哪些人群痛风有哪些危害痛风饮食治疗的原则食物中嘌呤含量是如何分类的哪些蔬菜中嘌呤含量较高，哪些含量较低哪些肉蛋类食物中嘌呤含量较高，哪些含量较低如何预防痛风的急性发作痛风性关节炎与其他关节炎鉴别食物处方……肿瘤的营养治疗妇幼疾病的营养疗法参考文献
作者介绍
武警总医院院长、院士
序言