茶艺职业技能教程

图书标准信息

• 作者 赵艳红、宋伯轩、宋永生、孙晨旸 编
• 出版社 清华大学出版社，北京交通大学出版社
• 出版时间 2020-07
• 版次 1
• ISBN 9787512142657
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 113页

【内容简介】

  《茶艺职业技能教程》根据茶艺师新标准要求，对茶艺基本知识、实用技能、茶艺培训等内容进行全面、客观、科学的阐述。
  《茶艺职业技能教程》内容包括茶艺师职业基本要求、茶艺礼仪、茶艺接待、茶艺用品概述、茶艺基本手法、实用茶艺、茶饮推荐与销售、茶叶产品标准与健康茶制品、茶艺场所经营与管理等。
  《茶艺职业技能教程》内容丰富，图文并茂，侧重知识的趣味性和实用性，可作为高等院校、职业学校学生的主修教材，茶艺爱好者和茶艺师职业资格培训参考用书。

【目录】

第一章 茶艺师职业基本要求
第一节 茶艺师职业道德
第二节 茶艺师职业守则

第二章 茶艺礼仪
第一节 仪表
第二节 礼节、礼貌
第三节 茶艺服务的常用礼节
第四节 茶艺从业人员的妆饰

第三章 茶艺接待
第一节 接待准备
第二节 茶艺馆工作人员接待程序及岗位职责
第三节 茶艺馆的定位

第四章 茶艺用品概述
第一节 茶叶
第二节 泡茶、饮茶主要用具
第三节 泡茶用水及相关用品

第五章 茶艺基本手法
……

第六章 实用茶艺
第七章 茶饮与销售
第八章 茶叶产品标准与健康茶制品
第九章 茶艺场所经营与管理
主要参考文献