肉羊无公害高效养殖

图书标准信息

• 作者 薛慧文 著
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2004-05
• 版次 1
• ISBN 9787508227498
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 357页
• 字数 292千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 肉蛋奶无公害生产技术丛书

【内容简介】

肉羊无公害生产概述，产地环境要求，主要肉用绵羊、山羊品种及生产性能，常用饲料及加工技术，肉羊的繁育、饲养管理与常见病的防治，无公害羊肉的加工与安全质量监控。《肉羊无公害高效养殖》比较系统全面地反映了国家有关法规政策及国内外最新研究进展情况，内容新颖，语言通俗易懂，技术科学实用。可供从事肉羊无公害生产的技术人员、养殖企业或专业户、畜牧兽医工作者使用，也适合农业院校畜牧、兽医和食品加工专业师生参阅。

【目录】

第一章  肉羊无公害生产概述

  第一节 肉羊无公害生产及相关概念

    一 肉羊无公害生产的概念

    二 无公害羊肉及相关概念

    三 无公害农产品、绿色食品、有机食品之间的区别

  第二节 羊肉的污染与安全

    一 生物性污染及其危害

    二 化学性污染及其危害

    三 放射性污染及其危害

    四 食品卫生安全与羊内安全

  第三节 肉羊无公害生产的意义

    一 保护和改善生态环境，走农牧业可持续发展之路

    二 提高养羊生产的科技水平

    三 适应羊肉产品国际市场的需要

  第四节 肉羊无公害生产现状、问题与对策

    一 肉羊无公害生产现状

    二 肉羊无公害生产中存在的问题

    三 肉羊无公害高效养殖的发展对策

第二章  肉羊无公害生产的产地环境要求

  第一节 产地环境质量要求

    一 养殖场基本要求

    二 空气质量要求

    三 水质要求

    四 土壤质量要求

    五 防疫和消毒要求

  第二节 场舍建设

    一 场址选择及场区布局

    二 羊舍类型及羊舍建筑

    三 养羊主要设备

    四 羊舍的环境控制技术

  第三节 养殖场废弃物的处理

    一 养殖废弃物的污染

    二 废水的处理

    三 粪便的无害化处理

    四 病死羊尸体的无害化处理

第三章  主要肉用绵羊、山羊品种及生产性能

  第一节 肉羊的生物学特性

    一 体型外貌 

    二 行为特点和生活习性

  第二节 主要肉用绵羊品种

    一 萨福克羊

    二 波德代羊

    三 无角陶赛特羊

    四 边区莱斯特羊

    五 考力代羊

    六 林肯羊

    七 杜泊羊

    ……

第四章  肉羊无公害生产饲料及加工技术

第五章  肉羊无公害饲养管理技术

第六章  肉羊无公害生产的繁育技术

第七章  肉羊无公害生产疾病预防与监控技术

第八章  无公害羊肉的加工与安全质量监控

附录

参考文献