中国南北名菜谱 硬精装
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北京石景山
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作者中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社金盾出版社
ISBN9787800221996
出版时间1990-06
版次3
印刷时间1990-10
印次6
装帧精装
开本32开
纸张纯质纸
页数528页
定价15元
货号100
上书时间2024-04-30
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商品详情
- 品相描述：九品
- 无书衣。
- 商品描述
- 本书详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。
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