新手做寿司
￥ 3.88 九品
仅1件
北京朝阳
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者卢悦基 编
出版社中国纺织出版社
出版时间2011
装帧平装
开本大32开
上书时间2024-07-19
商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
-
新手做寿司
作者: 卢悦基 编
出版社: 中国纺织出版社
出版时间: 2011-04
版次: 1
ISBN: 9787506473460
定价: 25.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 128页
字数: 43千字
内容简介：
图文解说淘米、煮饭、拌饭和握捏技法，一学就会。200多张图片展示鱼片食材的处理方法。切割、腌渍到蒸煮等，全方位揭秘，新手也能做出专业寿司！
在《新手做寿司》里，作者卢悦基会从没有寿司制作经验的角度出发，用详细的图片作解说，让大家明了寿司制作的原理和过程，让各位寿司爱好者把专业味道带入家中，同时希望让更多朋友从不同角度去欣赏寿司的美味。
作者简介：
卢悦基少年时便跟从日本人师傅学艺，拥有十多年做寿司经验，多次接受本地传媒访问教授空心寿司技法。
目录：
学做寿司的入门课
基本技巧
寿司边角料的用途
吃寿司的礼仪
常用工具介绍和用途
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价