历史来了(1) 9787548829584 高怀举 济南出版社
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作者高怀举
出版社济南出版社
ISBN9787548829584
出版时间2018-01
装帧其他
开本16开
定价32元
货号30158239
上书时间2024-06-30
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目录
一 疯狂滋味
——史前餐桌大起底
二 “捡”来的史前文明
——黑陶和龙山文化
三 魔神争霸
——雾里看花探涿鹿
四 三皇时期的“大选”
——禅让制的是是非非
五 碾过历史的车轮
——从春秋战国“开”出的车
六 亚醌钺中的历史密码
——解读中国青铜文化
七 血浓于水
——西周的宗法制与分封制
八 低调的千年古堰
——都江堰的神奇
九 万世师表
——这些年我们尊崇的孔子
十 捭阖之术，纵横天下
——战国时期的纵横家
十一 被“抢”的节日?
——从中韩端午申遗之争说起
十二 “看脸的时代”
——以兵马俑的脸型鉴证大秦军队
十三 量度天地衡万物
——古代度量衡的变迁
十四 丝路开启中国范儿
——探究丝绸之路
十五 匈奴去哪儿了
——一个彪悍民族的前世今生
十六 脸谱与形象
——三国时期的英雄人物
十七 豪门名士多?
——魏晋选人取士之道
十八 佛教在北魏的新名片
——从北魏石窟看佛教在中国的本土仉
十九 未开刃的刀：中医与手术
——中医与手术
二十 舌尖上的古代美食
——聚焦中国古代饮食文化
二十一 “来自星星的你”
——中国古代的二十四节气
二十二 古代求学记
——古代学校教育的那些事儿
二十三 她从画中来
——解读汉字的构成
内容摘要
“历史来了”坚持以史实追寻为主，史论纵横与史说新语为翼。其中，史实追寻部分在于回顾历史事件，带领读着重新零距离接触历史事件和走进历史人物；史论纵横部分在于针对重要历史事件展开探究，深剖历史事件与人物，研究呈现其重要意义；史说新语部分在于联系古今中外，探究历史事件对当下的启迪。
段进生主编的《历史来了(1)》是其中一册，书中对知识点的剖析具备趣味性与丰富性。
精彩内容
有了丰富的食物原料，并不等于就有了美味佳肴，关键还在于烹饪的技术。在火尚未被发明的漫长年代里，远古人类并不需要通过任何烹调过程就可以将食物原料直接送入腹中；当用火和取火技术发明后，人类开始进人熟食阶段，烹饪才得以真正实现。可以说，人类真正的饮食文化，是从火堆里孕育出来的。
对于火的认识，中西方各有说法。西方人赞美着
神话中的普罗米修斯，认为是他把天上的火偷出来送
给了大地上的人类；中国人则把敬仰的目光敬献给了古代传说中的人民英雄燧人氏!燧人氏的出现，掀开了人类文明进程的篇章。
火很早就出现在自然界中，如遇到火山爆发、打雷闪电，附近的树林就会因此燃起大火。原始人偶尔捡到被火烧死的野兽，拿来一尝，结果不吃不知道，一吃吓一跳，味道真的是好极了!可那时的人类还没法子将火种保存下来，使它常年不灭。
在先秦的古籍中有这样的记载：那时在中原大地，也就是今天的河南省商丘一带，是一片茂密无边的大山林。在山林中居住的人们手持粗糙的石器，经常捕食野兽。一日，当击打野兽的石块与山石相碰进发出一串串火花时，燧人氏眼前一亮，受到启发。于是，他以石击石，用产生的火花引燃火绒，生出火来。
而这种通过火镰和火绒取火的方法在几十年前的河南商丘农村中仍在使用。
但在当时，这种能够取火的燧石并不是遍地都有。世上无难事，只怕有心人。一日，一位善于思考的先哲从鸟啄燧木出现火花的现象中得到启示，开始了钻木取火。
钻木取火是根据摩擦生热的原理产生的。木质材料在摩擦时，由于摩擦力的作用，很快产生热量，加之木材本身就是易燃物，所以就生出火来了。
这位圣贤把“钻木取火”的方法教给了人们，人类从此学会了人工取火，开始用火烤制食物、照明、
取暖等，人类的生活从此进入了石烹时代的饮食阶段。例如，用石臼盛水和食物，用烧红的石子烫熟水和食物；把石片烧热，再把植物种子放在上面焙炒后食
用。
燧人氏的故事虽然是个传说，但是远古人类会使用火的的确确是真实的。
考古学家在北京人遗址中发现了大量石制工具和用火遗迹，这一直被中外史学家认为是世界上最早的人类用火证明。除此而外，据考古学家新的发现，在距今约为180万年前的山西芮城和距今约80万年前的陕西蓝田，也曾发现古人类的用火痕迹，而距今约18000年前的山顶洞人则已脱离了保存天然火种的阶段，掌握了人工取火技术。 在刚开始学会用火的时间里，人们的烹饪方法还非常有限，比较常见的就是把兽肉放在火上烘烤，或用树枝把肉串起来直接放在火上烧烤。远古人类还尝试着用大自然的竹筒和荷叶
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