念念不忘家常菜 9787553749525 编者:杨桃美食编辑部 江苏科技
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作者编者:杨桃美食编辑部
出版社江苏科技
ISBN9787553749525
出版时间2016-12
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定价45元
货号3763442
上书时间2024-06-30
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![通往世界的禅(精) 9787559650528 [日]铃木大拙著,高海阳 译 北京联合出版公司](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/ecaddbcb/86eee72e3f0b5479_s.jpg)
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导语摘要
你正在为了每天该吃些什么而伤透脑筋吗？杨桃美食编辑部主编的《念念不忘家常菜》为你提供，煎、炒、烧将近250道家常煎炒烧佳肴快速上菜；拌、淋、蘸超过100道家常拌淋蘸佳肴清爽开胃；煮、炖、卤超过100道家常煮炖卤佳肴浓郁下饭；炸、烤、蒸等超过100道家常蒸烤佳肴简单美味。琳琅满目的菜色不可错过，让你一窥美味。
目录
必备好锅具，选对了味道更棒！
基础刀工，来学学怎么切菜吧！
快速上菜 煎、炒、烧篇
家常热炒，这样做最好吃！
有了辛香料，家常热炒更美味！
三杯鸡
花雕鸡
辣味鸡腿
酱爆鸡丁
宫保鸡丁
辣子鸡丁
苹果鸡丁
豆角炒鸡丁
葱烧鸡腿肉
红烧鸡腿
栗子烧鸡腿
焦糖鸡翅
洋葱烧鸡翅
泡菜炒鸡肉片
蚝油鸡片炒香菇
芦笋鸡柳
葱尾炒鸡柳
豆芽炒鸡丝
照烧鸡
香芒柠檬鸡
洋葱煎鸡腿排
黑椒牛柳
葱爆牛肉
甜椒牛肉
沙茶牛肉
蚝油牛肉
芥蓝牛肉
芦笋牛肉
滑蛋牛肉
干丝牛肉
牛肉炒牛蒡
牛肉粉丝
甜椒牛小排
辣炒羊肉空心菜
沙茶羊肉
羊肉炒茄子
八宝肉酱
苍蝇头
豆干回锅肉
泡菜炒肉片
酸白菜炒肉片
酸菜炒五花肉
蒜尾炒肉片
椒盐猪颈肉
香煎味噌猪排
葱爆五花肉
蒜苗炒腊肉
糖醋里脊
酸甜三彩肉
京酱肉丝
葱爆肉丝
青椒炒肉丝
榨菜炒肉丝
京都排骨
橙汁排骨
干烧排骨
蒜香排骨
沙茶排骨干锅
蒜香烧肉
烤麸烧肉
炒肉白菜
丁香鱼干烧肉
姜丝炒猪大肠
香油炒腰花
菠菜炒猪肝
猪肝炒韭菜
沙茶爆猪肝
芥蓝炒香肠
大黄瓜炒贡丸
糖醋鱼
豆瓣鱼
红烧鱼
五柳鱼
姜味烧黄鱼
蒜烧黄鱼
葱烧鲫鱼
避风塘三文鱼
蔬菜鲷鱼
香煎柳橙芥末三文鱼
蟹黄鱼片
芹菜炒鲷鱼片
蒜尾炒鱼柳
酸菜炒鱼肚
花生炒丁香鱼
豆豉小鱼干
酸辣柠檬虾
……
清爽开胃 拌、淋、蘸篇
浓郁下饭 煮、炖、卤篇
简单步骤 炸、烤、蒸篇
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