动物卫生防疫与检验 9787565514227 李生涛 主编 中国农业大学出版社
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作者李生涛 主编
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565514227
出版时间2015-11
装帧平装
开本16开
定价31元
货号1201555293
上书时间2024-05-11
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目录
模块一预防动物疫病
项目一防疫管理技术
任务一卫生防疫设施
任务二饲养方式与饲养制度
任务三人员、车辆及用具的防疫管理
任务四饲料与饮水的管理
任务五大生物害虫的管理
项目二消毒技术
任务一使用消毒设备
任务二化学消毒剂的类型及特性
任务三配制化学消毒剂
任务四不同消毒对象的消毒方法
项目三免疫接种技术
任务一疫苗简介
任务二动物免疫接种
任务三动物免疫标识
任务四免疫效果评价及免疫失败的原因分析
项目四药物保健技术
任务一选药原则及给药方法
任务二微生态制剂
模块二扑灭动物疫病
项目一动物疫病监测与净化技术
任务一动物疫病流行病学调查与分析
任务二动物疫病的临诊监测
任务三动物疫病病原监测
任务四动物疫病的免疫学监测
任务五动物疫病净化技术
项目二重大动物疫情处理技术
任务一疫情报告
任务二隔离
任务三封锁
任务四扑杀和无害化处理
模块三动物检疫
项目一产地检疫
任务一生猪、家禽、反刍动物产地检疫
任务二乳用、种用动物产地检疫
项目二屠宰检疫
任务一生猪屠宰检疫
任务二家禽屠宰检疫
任务三牛、羊屠宰检疫
项目三检疫监督
任务一检疫监督概述
任务二检疫监督程序
模块四生乳、鲜蛋的卫生检验
项目一生乳的卫生检验
任务一生乳感官检验
任务二生乳相对密度检验
任务三生乳酸度检验
任务四生乳黄曲霉毒素M1污染检验
任务五生乳菌落总数检验
任务六乳房炎乳的检验
项目二鲜蛋的卫生检验
任务一鲜蛋的质量标准
任务二鲜蛋的检验方法
任务三蛋的贮藏保鲜
参考文献
内容摘要
《中等职业学校教育创新规划教材·新型职业农民中职教育规划教材:动物卫生防疫与检验》以动物卫生防疫与检验的理论与实践紧密结合，培养学生实践动手能力为目标，坚持岗位需求和工作过程相结合，将学习内容分为预防动物疫病，扑灭动物疫病，动物检疫，生乳、鲜蛋的卫生检验四大模块，围绕防疫管理技术、消毒技术、免疫接种技术、药物保健技术、动物疫病监测与净化技术、重大动物疫情处理技术详细介绍了动物疫病的防控措施，简要地介绍了产地检疫、屠宰检疫、检疫监督的程序和内容以及生乳、鲜蛋的卫生检验方法。在每个模块中根据职业需要设置相关的项目，又结合学生实践技能需求筹划相关学习任务，实现了由“模块—项目—任务”三级问题分解模式，突出了优选性、实用性和可操作性。
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