技能型紧缺人才培养培训教材：有机化学（第2版） 9787030202307 綦旭良编 科学出版社
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作者綦旭良编
出版社科学出版社
ISBN9787030202307
出版时间2008-01
装帧平装
开本16开
定价24元
货号10481290
上书时间2024-04-12
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目录
第1章化学——人类进步的关键第2章链烃第1节烷烃第2节烯烃第3节炔烃、二烯烃第3章环烃第1节脂环烃第2节芳香烃第4章卤代烃第1节溴乙烷第2节卤代烃第5章醇、酚、醚第1节醇第2节酚第3节醚第6章醛、酮、醌第1节醛和酮第2节醌第7章羧酸、羟基酸、酮酸第1节羧酸第2节羟基酸、酮酸第8章立体异构第1节对映异构第2节构象异构第9章含氦有机化合物第1节硝基化合物第2节胺第3节酰胺第4节含氮杂环化合物第5节生物碱第10章生命中的基础有机化学物质第1节单糖第2节二糖第3节多糖第4节油脂第5节蛋白质第6节核酸第11章进入合成有机高分子时代第1节合成有机高分子化合物的基本方法第2节应用广泛的高分子材料第3节功能高分子材料有机化学实验指导实验一有机化学实验基本知识实验二简单玻璃工操作和塞子钻孔实验三制取蒸馏水实验四烃、卤代烃的性质实验五醇、酚、醚的性质实验六醛、酮的性质实验七可燃“胶胨”的制作实验八胺、酰胺的化学性质实验九熔点的测定实验十葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的性质实验十一乙酸乙酯的制取、肥皂的制取实验十二蛋白质的性质参考文献有机化学（五年制）教学基本要求目标检测单选题参考答案
内容摘要
《全国卫生职业院校规划教材·有机化学（第2版）》材为“技能型紧缺人才培养培训教材和全国卫生职业院校规划教材”之一，在认真总结第一版教材使用经验的基础上，按照官能团体系，将糖类、油脂、蛋白质和核酸等生命基础有机化学物质混合编修而成。《技能型紧缺人才培养培训教材
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