酱卤高手

图书标准信息

• 作者 章海风、嵇步峰、宋雷 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2006-06
• 版次 1
• ISBN 9787506438506
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 95页
• 丛书 高手系列

【内容简介】

你喜欢酱卤菜肴吗你想成为酱卤高手吗《酱卤高手》从水产类、畜肉类、禽肉类、豆品类和蔬菜、蛋类等方面仔细教你做好100道酱卤菜肴，让你轻松晋级酱卤高手！

【目录】

水产类
美味香八带
芝麻鱿鱼脖子
熏鱼
香炸海鱼丝
香卤田螺
香辣田螺
香炸卤蟹
白卤虾丸
甜不辣
畜肉类
卤五花肉
五香肥肠
卤酥腰
白菜肉卷
卤猪头肉
五香猪心
香卤仔骨
金葱肠肚
蒲包肉
水晶猪肘
香卤捆蹄
香卤猪尾
卤猪肝
五香猪肚
五香猪舌
拌卤猪耳
香酥牙签肉
香辣里脊肉
美味千层耳
香卤肉丸
卤猪蹄
香辣牛百叶
香卤牛筋
五香牛肉
香辣牛肉
卤拌牛肉
五香板肚
卤蜂窝肚
五香驴肉
……