旅游文化（第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材·旅游类专业教材系列

图书标准信息

• 作者 邱德玉 编
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2010-07
• 版次 2
• ISBN 9787030417022
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 296页
• 字数 462千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 “十二五”职业教育国家规划教材；旅游类专业教材系列

【内容简介】

　　《旅游文化（第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材·旅游类专业教材系列》遵循职业教育教学及旅游文化的时代性与创新性特点，理论知识以“必需”和“够用”为度，以“实用”与“技能”为标准，通过点面结合的具体文化形态，系统介绍旅游文化的理论基础，通过生动、新鲜的教学设计、教学建议、文化宝库知识、案例阅读、相关思考、话题讨论、实践训练等引导学生积极进入课程学习，使教学更具针对性、实用性，更加贴近社会需要和切合职业岗位需求标准，使学生能够全面理解和掌握旅游文化的基本知识与理论，并能在实践中灵活运用，达到认知与实践并重的教学目标。
　　《旅游文化（第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材·旅游类专业教材系列》共分10章：旅游文化概述、旅游历史文化、旅游建筑文化、旅游园林文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化、民间工艺文化、旅游聚落文化、旅游文学艺术、旅游宗教文化。同时还编写了与教材配套的同步练习册、教学课件、课程实训指导书，为师生提供了课堂内外较为实用的教学素材。
　　《旅游文化（第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材·旅游类专业教材系列》可供职业教育旅游专业学生作为教材使用；亦可作为一般旅游从业者、旅游爱好者的教材、自学考试、学习用书，以及各旅游企业的培训与进修教材。

【目录】

第三版前言
第二版前言
第一版前言

第1章旅游文化概述
1.1旅游文化
1.1.1旅游文化定义及其三大类型
1.1.2旅游与文化的关系
1.1.3中国旅游文化的种类及特征
1.2旅游文化与中国旅游业的关系
1.2.1旅游文化是中国旅游业发展的基石
1.2.2中国旅游业的发展对旅游文化的创新要求

第2章旅游历史文化
2.1中国历史文化概述
2.1.1原始社会
2.1.2奴隶社会
2.1.3春秋战国时期
2.1.4秦至清(鸦片战争前)的封建社会时期
2.1.5半殖民地半封建社会时期
2.2中国历史文化常识
2.2.1朝代和国号名称的主要由来
2.2.2帝王、皇族、皇戚称谓与帝王的号
2.2.3天干、地支与历法、四时、节气、候、时辰
2.2.4阴阳、五行、八卦与生肖
2.2.5科举制度与十三经、四书五经
2.2.6姓、氏、名、字、号与避讳一

第3章旅游建筑文化
3.1中国建筑文化概述
3.1.1中国古代建筑的现代价值
3.1.2中国建筑史源流
3.1.3中国古代建筑主要特点
3.2中国宫殿建筑文化
3.2.1宫殿的布局
3.2.2宫殿外陈设
3.2.3中国现存的古代皇宫
3.3中国民间建筑文化
3.3.1中国民间建筑特点
3.3.2中国民间建筑构成
3.3.3中国民居建筑例证
3.4中国古代建筑文化中的封建等级思想
3.4.1中国古代的建筑思想
3.4.2森严的等级制度
3.4.3古建筑中的封建迷信色彩

第4章旅游园林文化
4.1中国古代园林的起源与发展
4.1.1汉以前以帝王贵族狩猎苑囿为主体时期
4.1.2魏晋南北朝山水园奠基时期
4.1.3隋唐风景园林全面发展时期
4.1.4两宋造园更为普遍时期
4.1.5明、清古代园林发展高峰时期
4.2中国古代园林的分类与特点
4.2.1中国园林的分类
4.2.2中国园林的特点
4.3中国园林造园要素
4.3.1筑山
4.3.2理水
4.3.3建筑营造
……
第5章旅游饮食文化
第6章旅游民俗文化
第7章民间工艺文化
第8章旅游聚落文化
第9章旅游文学艺术
第10章旅游宗教文化
参考文献

附录1全国历史文化名城目录
附录2历史文化名镇目录
附录3历史文化名村目录