滋养众生—为营养而改变的故事

图书标准信息

• 作者 [英]斯图尔特·吉莱斯皮
• 出版社 中国农业科学技术出版社有限公司
• 出版时间 2021-03
• 版次 1
• ISBN 9787511650986
• 定价 120.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 232页
• 字数 327千字

【内容简介】

《滋养众生：为营养而改变》呈现为一个异彩纷呈的故事集，它描述了致力于推动营养议程而带来的成功以及挑战。本书立足营养学的学科基础，援引了充分的证据，阐述了哪些措施有效、哪些措施无效、哪些措施是成功的关键，为实现消除饥饿和营养不良的目标，做出了独特的贡献。本书记录的经验教训有助于激发各国发起主导，或是在本国内部制定营养战略、进行营养投资，为决策者和从业人员提供了以证据为基础的实用指南，以便推广成功经验，群策群力，跨部门、跨学科进行协调。

【作者简介】

孙君茂，农业农村部食物与营养发展研究所原副所长、研究员；国家食物与营养咨询委员会副秘书长兼办公室主任；农业部农产品质量与营养功能风险评估实验室副主任；食物营养战略与政策创新团队首席科学家。兼任中国营养学会常务理事、《中国食物与营养》杂志编委、副主编等。

【目录】

章如何改善营养

部分转变营养干预措施

第二章营养前线

第三章生命早期营养

第四章隐饥饿

第五章被忽视的营养问题

第二部分转化部门行动

第六章构筑营养“地基”

第七章加强营养保障

第八章清洁即营养

第九章营养不良的新前沿

第三部分改变政策与规划

第十章从地方到

第十一章营养与等

第十二章一叶知秋

第十三章再攀新高

第十四章承诺与责任

第十五章营养快行道

第十六章农业wash与安

第十七章25年的推广

第四部分领路前行

第十八章营养倡导者

第十九章崭新的里程

附录

参文献

术语表

撰稿人

咨询委员会