1992年 第8期总第152期《食品科学》/大豆低聚糖的生理特性及利用价值：郭顺堂/火棘色素的化学成份及性能研究：王敬勉等/芸香苷天然食用黄色素的改性研究：杨云/甘薯饴糖制造与质量控制：蒋高松等/从罗望子种子中提取罗望子胶：肖光辉等/红藻麒麟菜提取卡拉胶新工艺：刘婉乔等/无腺棉籽蛋白奶的研究：朱江/悬钩子果汁及果汁饮料研制：王发林/沙枣系列产品工业化生产技术：徐德树……
￥ 30 六品
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浙江温州
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责任人/主编主编：章村人
出版单位中国食品杂志社
期号1992 第 8 期 总第 152 期
语言中文
开本16开
出版时间1992
货号X2024-10-28-43
上书时间2024-10-28
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商品详情
- 品相描述：六品
- 破损，有脏渍。
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- 64页（页是单面/已上图4幅）。见图原物为准。
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