《食品与发酵工业 1998 2》(第24卷) 李晖 吴云:产类胡萝卜素又产靛蓝的菌株的研究/宛晓春 汤坚 丁霄霖等:山楂中游离态和键合态风味化合物/黄建忠、施巧琴 周晓兰等:提高深黄被孢霉菌丝细胞油脂合成总量及其不饱和脂肪酸酯含量的研究/张守文 李鸿梅 齐守国:低温条件下鲜面包酵母发酵特性的研究 ......
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六五品
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责任人/主编中国食品发酵工业研究所
出版单位中国食品发酵工业研究所
期号1998-02 第 2 期 总第 140 期
语言中文
开本16开
出版时间1998-02
货号U2024-9-28-63
上书时间2024-09-28
商品详情
- 品相描述:六五品
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污渍印,详见图
- 商品描述
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86页(页是单面/已上图6幅)。见图原物为准。
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