《食品与发酵工业 1998 1》(第24卷) 施安辉 肖海杰 李本秀:高效酒精固态氧化生产食醋新技术的研究/陈草仁 刘东红 钱冬梅等:蘑菇渗透脱水规律的研究/赵大云 杨方琪:雪里蕻腌菜风味的研究/叶清法:关于啤酒胶体稳定性的研究/张慧敏:原生菌、乳酸菌及其应用的方方面面 ......
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六五品
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责任人/主编中国食品发酵工业研究所
出版单位中国食品发酵工业研究所
期号1998-01 第 1 期 总第 139 期
语言中文
开本16开
出版时间1998-01
货号U2024-9-28-62
上书时间2024-09-28
商品详情
- 品相描述:六五品
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污渍印,详见图
- 商品描述
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82页(页是单面/已上图6幅)。见图原物为准。
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