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一道再普通不过的红烧肉，在他们的手上却可以做出天鹅肉的滋味！上世纪70年代上海锦江饭店、和平饭店、上海大厦、国际饭店、华侨饭店老厨师菜谱——蟹粉鱼肚；红灯冷盆；大转弯；干切咸肉；雪菜冬笋汤.；绍兴汤；酥里蛋；炸响铃.；煨八件；南翔馒头；油氽馒头；擂沙圆.；定胜糕；肉馅汤团；猪油年糕.；醋溜沙鱼.；特别黄鱼羹.；望潮大焙.；煎蟹饼:；炒滩涂片；腰斩滩涂；煎小鲜；面拖蟹；下巴划水

炒秃肺；糟卤划水；虾仁烂糊；封膀；肉丝黄豆汤；桂花肉；竹笋腌鲜；瓤筋页；汤酱草；糟钵头；走油拆炖；生煎柳肉；芋芳肉骨酱；酱汁肉.；煎平独；糖醋山药；玫瑰球；夹沙香蕉；冬菇煎豆腐；素白鸡；虾子竹；芝麻素鱼排..；炸素响；素什锦.

388 八品

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福建福州

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作者和平饭店

出版社上海人民出版社

年代不详

装帧平装

上书时间2024-03-15

磬风书局

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茄子鲜，麦饭酒饮，安东食开，刺老鸦菜饼.......朝鲜风味小菜

茄子鲜，麦饭酒饮，安东食开，刺老鸦菜饼.......朝鲜风味小菜 ¥98.00

四百三十八种汤谱，其中醋椒三片汤，美味的不可言状— —二片汤；三片瓦糕汤；咸鱼大蒜汤；煸尾汤·；鸡火鳖汤；汤三鲜；余三片；；绍兴汤；酒蒸全鸡汤；；龙穿凤翼汤；；油豆腐细粉汤；一品豆腐汤；秦丝豆腐汤；；三鲜冬瓜汤；香菇冬瓜汤；火夹冬瓜汤；清汤冬瓜燕；鲜菇冬瓜汤；虾米萝卜丝汤；水萝卜片汤；羊肉菠菜汤；芙蓉凤尾汤；西湖药菜汤；三丝泡菜汤；清汤万年青；锅汆跑汤；罐汤；红豆肉汤；醋椒三片汤

四百三十八种汤谱，其中醋椒三片汤，美味的不可言状— —二片汤；三片瓦糕汤；咸鱼大蒜汤；煸尾汤·；鸡火鳖汤；汤三鲜；余三片；；绍兴汤；酒蒸全鸡汤；；龙穿凤翼汤；；油豆腐细粉汤；一品豆腐汤；秦丝豆腐汤；；三鲜冬瓜汤；香菇冬瓜汤；火夹冬瓜汤；清汤冬瓜燕；鲜菇冬瓜汤；虾米萝卜丝汤；水萝卜片汤；羊肉菠菜汤；芙蓉凤尾汤；西湖药菜汤；三丝泡菜汤；清汤万年青；锅汆跑汤；罐汤；红豆肉汤；醋椒三片汤 ¥88.00

在魏晋诗赋，肥肉被诗人幻化成白天鹅肉！匪夷所思，上百种肥肉古今食法——炸双白腐皮；风金钱白肉；锅塌白肉盒；松麻白肉卷；锅贴白肉；炸白肉鱼皮；溜白肉豆腐；梅果白肉丸；茄汁白肉豆腐；番茄白肉饼；糖溜白肉山药丸子；溜豆腐白肉；烧溜白肉土豆；白肉溜芹菜卷；番茄白肉菜包；浇汁白肉煎白肉韭菜茄夹；干煎什锦白肉；酥白肉海带；荷花白肉；莲蓬白肉；

在魏晋诗赋，肥肉被诗人幻化成白天鹅肉！匪夷所思，上百种肥肉古今食法——炸双白腐皮；风金钱白肉；锅塌白肉盒；松麻白肉卷；锅贴白肉；炸白肉鱼皮；溜白肉豆腐；梅果白肉丸；茄汁白肉豆腐；番茄白肉饼；糖溜白肉山药丸子；溜豆腐白肉；烧溜白肉土豆；白肉溜芹菜卷；番茄白肉菜包；浇汁白肉煎白肉韭菜茄夹；干煎什锦白肉；酥白肉海带；荷花白肉；莲蓬白肉； ¥288.00

髋关节脱位后的侧卧复位即为本书首创。清代钱松溪参《正骨心法要旨》精义，合平日试验真传而作，内容精要翔实撰。【卷一：人身骨度、名位、伤科器具和脉诀。骨度按头部、胸腹部、背部、侧部、四肢部详列尺寸、名位与受伤后致命程度并述，皆附图；器具列攀索、叠砖、腰柱、木板、杉篱、抱膝等；脉诀以四字歌诀简述损伤脉象，辨病情轻重，决预后吉凶】【卷二：阐述损伤证治三十六则，第一至第五则为金疮论治、

髋关节脱位后的侧卧复位即为本书首创。清代钱松溪参《正骨心法要旨》精义，合平日试验真传而作，内容精要翔实撰。【卷一：人身骨度、名位、伤科器具和脉诀。骨度按头部、胸腹部、背部、侧部、四肢部详列尺寸、名位与受伤后致命程度并述，皆附图；器具列攀索、叠砖、腰柱、木板、杉篱、抱膝等；脉诀以四字歌诀简述损伤脉象，辨病情轻重，决预后吉凶】【卷二：阐述损伤证治三十六则，第一至第五则为金疮论治、 ¥688.00

二三十年代中国摄影美学；新中国新闻摄影三十二年历史的回顾；拾年动乱与拨乱反正；三十二年基本经验；中国新闻摄影本世纪二十年代变化；本世纪三十年代发展；三十年代摄影美学思想；七十年代对于新闻摄影新要求；1950年以前我国新闻摄影界；1984年我国新闻摄影；《晋察冀画报》诞生；西北战场及一野的摄影；华北战场及华野的摄影；东北战场及四野的摄影；华东战场及三野的摄影；中原战场与二野的摄影工

二三十年代中国摄影美学；新中国新闻摄影三十二年历史的回顾；拾年动乱与拨乱反正；三十二年基本经验；中国新闻摄影本世纪二十年代变化；本世纪三十年代发展；三十年代摄影美学思想；七十年代对于新闻摄影新要求；1950年以前我国新闻摄影界；1984年我国新闻摄影；《晋察冀画报》诞生；西北战场及一野的摄影；华北战场及华野的摄影；东北战场及四野的摄影；华东战场及三野的摄影；中原战场与二野的摄影工 ¥388.00

金陵女子文理学院是中国近代著名的女子教会大学。-上世纪30-40年代抗战中国女大学生的模样....运动会，抗战时托儿所，华西坝露天电影..金陵女子文理学院。抗日战争爆发后，分散在上海、武汉、成都三地办学。1938年1月集中迁至四川成都华西坝。1939年添设家政系。抗战胜利后，于1946年9月在南京原址招生开学。民国金陵女子文理学院1915年至1951年图片集——--..铜板精美印刷

金陵女子文理学院是中国近代著名的女子教会大学。-上世纪30-40年代抗战中国女大学生的模样....运动会，抗战时托儿所，华西坝露天电影..金陵女子文理学院。抗日战争爆发后，分散在上海、武汉、成都三地办学。1938年1月集中迁至四川成都华西坝。1939年添设家政系。抗战胜利后，于1946年9月在南京原址招生开学。民国金陵女子文理学院1915年至1951年图片集——--..铜板精美印刷 ¥388.00

阿尔伯特·冯·勒·寇克，一个德国考古学家三次参加德国远征队丝路寻宝亲历实录：在十九世纪二十世纪之交来自英、法德、俄、美等七个国家的考古学家，纷纷前往西域探险，在丝路沿线寻找被大漠吞噬的古城。这场竞赛以德国人斩获最多，在一九〇二年到一九〇四年间共派出四梯远征队深入南疆。-德国考古学家阿尔伯特·冯·寇克负责带领第二和第四梯次远征队，成绩最为可观。附有101幅铜版老照片！——

阿尔伯特·冯·勒·寇克，一个德国考古学家三次参加德国远征队丝路寻宝亲历实录：在十九世纪二十世纪之交来自英、法德、俄、美等七个国家的考古学家，纷纷前往西域探险，在丝路沿线寻找被大漠吞噬的古城。这场竞赛以德国人斩获最多，在一九〇二年到一九〇四年间共派出四梯远征队深入南疆。-德国考古学家阿尔伯特·冯·寇克负责带领第二和第四梯次远征队，成绩最为可观。附有101幅铜版老照片！—— ¥388.00

年授予：我的西藏；陈宗烈：雪域风云；蓝志贵：从1950到1970；蒙紫：奉命入藏采访；. 许安宁：西藏八年；刘铁生；任何一张照片都是永不生锈的炮弹；扎西次登；西藏在我的镜头里；旺久多吉；我的西藏附录:我的父亲德木单增嘉措；宗同昌；探寻遥远的故事烈；. 成卫东我与两世班禅；薛华克；心灵的家园；土登；记录是我们的责任；车刚；感恩西藏；阿旺洛桑；记录我心中的西藏

年授予：我的西藏；陈宗烈：雪域风云；蓝志贵：从1950到1970；蒙紫：奉命入藏采访；. 许安宁：西藏八年；刘铁生；任何一张照片都是永不生锈的炮弹；扎西次登；西藏在我的镜头里；旺久多吉；我的西藏附录:我的父亲德木单增嘉措；宗同昌；探寻遥远的故事烈；. 成卫东我与两世班禅；薛华克；心灵的家园；土登；记录是我们的责任；车刚；感恩西藏；阿旺洛桑；记录我心中的西藏 ¥288.00

继承祖传“金针拨白内障手术”曾使很多白内障患者，重见光明;韦老诊治眼科常见病、多发病以及某些疑难眼病，有丰富的临床经验，他对角膜病和视种经萎缩更有独特见解，临床疗效显著。。本书所载仅系韦老近二十余年的部分验案，全书内容分两部分，第一部分是韦老对18种眼病(87例)的治疗经验;第二部分重点介绍经验方和常用方

继承祖传“金针拨白内障手术”曾使很多白内障患者，重见光明;韦老诊治眼科常见病、多发病以及某些疑难眼病，有丰富的临床经验，他对角膜病和视种经萎缩更有独特见解，临床疗效显著。。本书所载仅系韦老近二十余年的部分验案，全书内容分两部分，第一部分是韦老对18种眼病(87例)的治疗经验;第二部分重点介绍经验方和常用方 ¥388.00

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