傍河话食事

图书标准信息

• 作者 赵永强 著
• 出版社 天津教育出版社
• 出版时间 2022-10
• 版次 1
• ISBN 9787530988800
• 定价 36.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 143页
• 字数 60.000千字

【内容简介】

本书为社科类图书。本书为阅读天津 津渡中的一册。中国的饮食历史悠久，天津的饮食是中国饮食的重要成员。依山傍水临海的天津具有丰富的历史资源和底蕴，自古以来地产好物，物产丰饶滋养了丰富的地方菜系，也成了独具一格的天津地方。本书以物产美食为切入点，讲述美食背后的名人趣事、民俗、民众格。本书通过一篇又一篇风趣故事勾勒出味蕾上的天津，生动记叙天津的地道风味和风土人情，展现天津人热爱生活的一面。

【作者简介】

:
    赵永强，天津人，天津师范大学文化地理研究中心研究员、天津市南开区作家协会副主席、天津烹饪协会专家委员会委员，研究领域为民俗学、饮食文化，代表著作包括《津味儿》《舌尖上的天津：这是天津味儿》《天津美食地图》《天津运河文化图集》。

【目录】

作者介绍

序言