舌尖上的中国：庄臣味道
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江苏南京
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作者庄臣 著 舌尖上的中国：庄臣味道
出版社广东旅游出版社 舌尖上的中国：庄臣味道
ISBN9787807663850
出版时间2012-07
装帧平装
开本32开
货号A8P0532
上书时间2017-12-01
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商品详情
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- 商品描述
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庄臣（黄海翔），饮食文化者；名厨出身的成功人士，可谓是一位识“弹”识“唱”的美食专家，并担任多个美食节目的主持，多个饮食协会及饮食商会的会长、名誉会长。广州美食旅游大使；被誉为“美食家、食神”； 在爆红的央视纪录片《舌尖上的中国》中，广州“粤菜”美食家庄臣现身在第六集《五味的调和》中，为“鲜”代言，他代领摄制组在十余天的时间里走进粤菜。
《舌尖上的中国：庄臣味道》是央视（CCTV-1）美食题材的纪录片《舌尖上的中国》热播后，该书详细记录了该片走红的背后故事，拍摄的幕后发生了哪些趣事？中国八大菜系正在面临怎样的危机？纪录片中删减了哪些故事？以及第六集中现身的广东美食家庄臣先生同你一起分享中国菜的“味道”—文化味、文明味。“神奇的味字，似乎永远都充满了无限的可能性”。
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