哈蔬菜汤【正版新书】
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作者(日)高桥弘
出版社天津科学技术出版社
ISBN9787574200562
出版时间2022-07
装帧平装
开本16开
定价58元
货号31534909
上书时间2024-07-04
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商品详情
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作者简介
[日] 高桥弘
医学博士、日本麻布医院院长、原哈佛大学医学系副教授、日本内科学会认证内科医师、日本消化器官病学会认证专家、日本肝脏学会肝病专家、美国癌症学会正式会员、日本抗衰老医学会会员。
1977年毕业于东京慈惠会医科大学，继续攻读同大学研究生、博士课程（内科学专业），同时在同附属医院临床研修。1985年赴哈佛大学医学系学习。1988年任东京慈惠会医科大学附属医院柏医院内科主任医师。后于哈佛大学附属马萨诸塞州综合医院先后担任专科医师、讲师、助理教授，最终成为哈佛大学医学系内科副教授。
2009年5月于东京创立麻布医院。运用在大学附属医院以及哈佛大学进行的肝炎治疗、基因治疗、癌症免疫治疗等研究的相关临床经验，为患者提供前沿很好医疗服务。由其设计推广的“养命蔬菜汤”也是研究成果之一。
目录
部分目录
第1章 蔬菜的力量——植化素
提高免疫力的“养命蔬菜汤”／4
·“养命蔬菜汤”的制作方法／14
·养成每天喝“养命蔬菜汤”的习惯／16
·“养命蔬菜汤”的进阶喝法／18
高桥医生家的食谱大公开：巧用家常菜／20
高桥医生家的食谱大公开：汤与小锅料理／22
所有蔬菜都能做“养命蔬菜汤”／24
“养命蔬菜汤”的魅力／26
·养成摄取植化素的习惯是通往健康的第一步／26
·颠覆世界观的奇迹蔬菜汤／27
·水果中也富含植化素／29
本章小结／31
第2章 植化素是保护身体的“超级英雄”
植化素是植物生成的天然功能成分／35
· 用功能成分预防生活方式病／35
· 植化素与五大营养素的不同／36
· 哈佛大学研究成果的结晶——“养命蔬菜汤”／38
· 六组植化素及其功效／42
常见蔬菜中富含有益身体健康的天然成分／44
· 中老年之友，用抗氧化作用预防生活方式病／44
· 排毒：将有害物质无毒化／46
· 增强免疫力，不易患感冒／48
· 清除致癌因子／51
· 降低血液黏稠度，防止动脉硬化／54
· 燃烧脂肪，促进代谢，实现减肥／56
· 抗衰老：预防大脑、眼睛以及骨骼老化／58
· 调节自主神经系统，缓解精神压力／60
本章小结／61
专栏 我们也在喝“养命蔬菜汤”①／62
内容摘要
睡眠不足、通勤时间过长、职场的精神压力、蔬菜摄取不足、过量进食、营养失衡等是引发现代人免疫力低下的重要原因。
医学博士、原哈佛大学医学系副教授高桥弘只用洋葱、南瓜、胡萝卜和卷心菜这四种蔬菜，教大家轻松烹饪出简单、美味又营养的“养命蔬菜汤”。帮助现代人提高免疫力、预防各种疾病、找回健康！
除此之外，书中还用简单易懂的文字讲解了植化素如何作用于人体、植化素的保健效果、人体的免疫机制以及经验分享等。本书理论结合实践，让你学会预防因不良饮食习惯引发的疾病，保护身体健康。
除此之外，更有高桥医师独创的增强免疫力伸展操，全方位守护健康，简单又轻松！
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