经典粤菜【正版新书】
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江苏无锡
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作者张鹏 著
出版社北京联合出版公司
ISBN9787550229662
出版时间2014-04
装帧平装
开本16开
定价68元
货号1202614768
上书时间2024-07-02
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商品详情
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商品简介
粤菜是我国四大菜系之一，本书把经典粤菜分为素菜类、畜肉类菜、禽蛋类、水产海鲜类。每种菜品均介绍了营养分析、原料准备、调料准备、做法演示等项目，以帮助读者掌握经典粤菜的烹调技术和健康知识，吃出品味和健康。
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