物理化学实验（张严)【正版新书】

为了适应当前物理化学教学改革和专业建设发展需要，根据《物理化学实验教学大纲》，本书在内容和形式上突出特色，遵循物理化学实验教学规律。内容包括绪论、基础实验、拓展实验和附录四部分，可用作综合性大学和民族院校化学、环境科学、制药工程等专业的教材，亦可供其他大专院校从事物理化学实验工作的有关人员参考。

近十余年，随着教学改革的深入，物理化学实验在教学内容、教学方法，特别在仪器设备上都有较大的发展和变化，所以，本书是我校生命与环境科学学院从事物理化学实验教学的同仁们结合学院专业多、少数民族学生基础相对薄弱的特点，经长期教学实践积累的成果，并吸收了兄弟院校的一些有益经验。本书的实验原理详实，实验步骤简练而要求严格，语言表述通俗易懂、难易得当、深入浅出，适合本科生使用。

内容上，首先，改进经典实验，尽量减少易制毒、易制爆药品的使用，做到安全、低毒、绿色、环境友好；其次，增加有关计算化学和反应动力学内容的实验项目；第三，本书突出特点是每个实验项目补充了“注解”内容，主要包括实验项目的扩展知识和实验操作中需注意的事项，以及由于错误操作而带来的不良结果，避免学生在实验中走“弯路”。

另外，为了提高学生实践应用能力，开阔学生视野，我们把部分科学研究内容转化融入到物理化学实验教学中，并结合民族元素，增加了拓展实验，让有余力的学生去选做。例如：开发了与少数民族药用植物的利用和开发有关的实验项目，增加学生学习兴趣，达到学以致用。

本书由张严教授撰写绪论、反应动力学1个实验、计算化学1个实验和2个拓展实验；吴燕红副教授撰写热力学3个实验、反应动力学1个实验、表面化学与胶体化学1个实验和装置图的绘制；岳丽君副教授撰写热力学1个实验、电化学2个实验、反应动力学1个实验、表面化学与胶体化学2个实验。夏淑华博士撰写计算化学1个实验和校对工作，全书由张严统稿。

总之，本书在内容和形式上有其特点和创新性。在使用上更适合于民族院校开设物理化学课程的本科教学。本书编者虽做了很大努力，但限于水平，书中难免有疏漏之处，敬请有关专家和广大读者批评指正，以便再版时得以更正。

张严

2020年7月于中央民族大学

《物理化学实验》结合少数民族学生基础相对薄弱的特点，在内容和形式上更加突出特色。本书分绪论、基础实验、拓展实验和附录四部分，基础实验包括热力学4个实验、电化学2个实验、反应动力学3个实验、表面化学和胶体化学3个实验、计算化学2个实验，扩展实验包括2个实验。实验技术和仪器使用部分附在每个实验项目的后面。在选择实验项目时尽量减少易制毒、易制爆药品的使用，增加有关计算化学实验项目，每个实验项目补充了“注解”内容，避免学生在实验中走“弯路”。

《物理化学实验》可用作综合性大学和民族院校化学、环境科学、制药工程等专业的教材，亦可供其他大专院校从事物理化学实验工作的有关人员参考。

张严，中央民族大学生命与环境科学学院，学院党委书记，教授，张严教授自1999年7月来到中央民族大学生命与环境科学学院以来，多年从事物理化学的教学和科研工作，主讲课程有物理化学、物理化学实验、结构化学和量子化学，教学评价一直为优*秀；自2005年起，主持过中央民族大学物理化学合格课程、优*秀课程和精品课程建设项目；发表教学论文2篇；出版《物理化学实验》教材1部；指导学生参加第二届、第六届和第十届北京市大学生化学实验竞赛，获得特等奖1项，一等奖1项，三等奖2项；2018年获得中央民族大学首届“杰出育人奖”。

张严教授多年从事量子化学理论在能源材料和生命科学等方面的应用研究，尤其近几年从事理论计算化学及其在少数民族药用植物中的应用，发表在J. Chem. Phys.、Inorg. Chem.、Phys. Chem. Chem. Phys.等中外学术期刊论文30余篇，出版专著1部。已培养硕士研究生11人，其中目前在读3人。希望为中国少数民族传统医药事业做出贡献。

*章绪论1

*节物理化学实验的目的与要求1

第二节物理化学实验的安全防护3

第三节实验测量误差10

第四节实验数据表示法18

第五节物理化学实验中的量和单位23

第二章基础实验27

*节热力学27

实验一凝固点降低法测定摩尔质量27

实验二双液系的气-液平衡相图32

实验三燃烧热测定41

实验四液体饱和蒸气压测定47

第二节电化学52

实验五电导法测难溶盐的溶解度52

实验六电动势法测定化学反应的ΔrGm、ΔrHm、ΔrSm58

第三节反应动力学62

实验七蔗糖转化反应动力学62

实验八催化剂对过氧化氢分解速率的影响69

实验九乙酸乙酯皂化反应动力学72

第四节表面化学和胶体化学76

实验十溶液表面吸附的测量76

实验十一黏度法测量高聚物摩尔质量81

实验十二电泳法测Fe(OH)3溶胶的ζ电势87

第五节计算化学91

实验十三乙烯醇异构化反应过渡态的优化与分析91

实验十四平面交替四元环6π电子体系N2X2(X=O和S)的芳香性研究95

第三章拓展实验99

实验十五电池电动势法测定碘化银的溶度积99

实验十六基于金不换有效成分构建抗药物依赖药效团模型100

第四章附录106

附录一物理化学常数106

附录二一些液体的折射率(25℃)106

附录三水的密度、折射率、黏度、介电常数、表面张力、饱和蒸气压107

附录四标准缓冲溶液不同温度下pH108

附录五不同温度下KCl水溶液的电导率κ108

附录六几种溶剂的凝固点降低常数108

附录七无限稀释水溶液中离子摩尔电导率(298K)109

附录八不同温度下水的表面张力σ109

附录九*气泡压力法的校正因子109

附录十一些有机化合物的折射率及温度系数110

附录十一不同温度下水和乙醇的折射率111

附录十二不同温度下乙酸乙酯皂化反应速率常数文献值111

参考文献112