蔬菜栽培【正版新书】
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江苏无锡
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作者杨忠仁
出版社科学出版社
ISBN9787030534224
出版时间2017-10
装帧平装
开本16开
定价78元
货号1201608411
上书时间2024-06-30
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商品详情
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内容摘要
商品简介全书共分为蔬菜识别、蔬菜整地、蔬菜育苗、蔬菜定植、蔬菜田间管理、蔬菜采收和瓜类蔬菜栽培等17项专业技能项目，基本涵盖蔬菜栽培与管理岗位所需的专业理论知识和基本操作技能，充分体现了高职教育的实用*和针对*。项目的*取兼顾全*各校使用范围、对象和已有基础，编写适用的通用版本教材，又注意处理好与高校使用的《园艺植物栽培学》、《设施园艺学》、《蔬菜栽培学》和《蔬菜生产技术》及中职使用的《蔬菜生产》等教材的关系；专业技能种类根据目前蔬菜大生产、大流通和大市场的现状，既注重现在种植的蔬菜，又着眼将来，兼顾南北方；项目设计基于工作过程，按照任务导入、任务提出、任务*讯、任务实施、任务考核、任务注意事项、任务总结与思考和兴趣链接的体例编排，其中在任务导入中，按照典型案例、关键技术、专家评议和知识拓展的顺序导入，即基于工作过程的教学设计，又注意了激发学生的学习兴趣。教材增加了任务实施图解、技术流程图、任务实施表格和部分图片，利于学生的直观理解和学习兴趣；并引入思维导图，运用图文并重的技巧培养了学生良好的思维模式。同时教材增加蔬菜文化鉴赏、环境污染与蔬菜等与时俱进的内容，保持优**。目录项目一蔬菜识别1项目二蔬菜播种11项目三蔬菜育苗21项目四蔬菜整地、做畦、施肥31项目五蔬菜分苗和定植43任务一蔬菜分苗43任务二蔬菜定植47项目六蔬菜田间管理57项目七蔬菜采收、采后处理及贮藏67任务一蔬菜采收67任务二采后处理73任务三蔬菜贮藏80项目八瓜类蔬菜栽培89任务一黄瓜栽培90任务二南瓜栽培100任务三西葫芦栽培103任务四西瓜栽培106任务五苦瓜栽培109项目九茄果类蔬菜栽培113任务一番茄栽培114任务二茄子栽培132任务三辣椒栽培138项目十豆类蔬菜栽培145任务一菜豆栽培146任务二长豇豆栽培153任务三豌豆栽培156任务四刀豆栽培161项目十一白菜类蔬菜栽培164任务一大白菜栽培165任务二结球甘蓝栽培177任务三花椰菜栽培182任务四乌塌菜栽培189任务五菜心栽培191任务六茎芥菜栽培195项目十二根菜类蔬菜栽培200任务一萝卜栽培201任务二胡萝卜栽培215任务三芜菁甘蓝栽培224任务四芜菁栽培228任务五牛蒡栽培231项目十三薯芋类蔬菜栽培238任务一马铃薯栽培239任务二生姜栽培247任务三芋头栽培252任务四山药栽培257项目十四葱蒜类蔬菜栽培262任务一韭菜栽培263任务二大葱栽培274任务三洋葱栽培280任务四大蒜栽培285项目十五叶菜类蔬菜栽培292任务一菠菜栽培293任务二莴苣栽培300任务三芹菜栽培304任务四落葵栽培313任务五苋菜栽培318任务六茼蒿栽培322任务七芫荽栽培326任务八荠菜栽培330任务九紫苏栽培334任务十蕹菜栽培339项目十六水生类蔬菜栽培342任务一莲藕栽培343任务二茭白栽培353任务三慈姑栽培358任务四水芹栽培363任务五荸荠栽培367任务六菱角栽培372任务七芡实栽培376项目十七芽苗菜栽培381任务一种芽菜栽培382任务二体芽菜栽培393主要参考文献397附录399
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