中国婴幼儿配方乳粉质量安全发展研究报告【正版新书】
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全新
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作者毛文娟 主编
出版社经济日报出版社
ISBN9787519601898
出版时间2017-08
装帧平装
开本16开
定价52元
货号1201576288
上书时间2024-06-28
商品详情
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作者简介
毛文娟,天津科技大学社科处副处长,经济与管理学院副教授,硕士生导师,日本庆应义塾大学经营学博士。天津市食品安全科普基地负责人,天津市宣传文化“五个一批人才”,天津市“131”创新型人才第二层次,天津科技大学“食品安全治理与社会责任研究”青年学术团队带头人。承担国家自然科学基金、教育部人文社科规划项目等国*级省部级项目。主要研究方向:食品安全治理与企业社会责任。
目录
章 婴幼儿配方乳粉的市场环境与进出口格局分析
第二章 婴幼儿配方乳粉质量安全状况及风险问题分析
第三章 婴幼儿配方乳粉的制度环境分析
第四章 婴幼儿配方乳粉的产业链运行机制与竞争结构分析
第五章 生鲜乳采购垄断与供应链安全
第六章 婴幼儿配方乳粉企业战略性并购与质量安全
第七章 婴幼儿配方乳粉企业社会责任会计现状与财务状况
第八章 婴幼儿配方乳粉质量安全信息的消费者认知、网络搜寻和评价
第九章 婴幼儿配方乳粉质量安全网络舆情
后记
内容摘要
本书基于多个视角探讨婴幼儿配方乳粉的质量安全,包括并购重组、竞争垄断、消费者认知和财务风险等,兼顾了很多相关领域和交叉学科,因此能吸引更多学者阅读,并且多种定性与定量研究方法的运用,使本书具有较高的学术价值,对其他研究领域有一定的借鉴作用。
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