水稻/中国农业的四大发明
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北京房山
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作者龚珍著
出版社中国科学技术出版社
ISBN9787504684158
出版时间2021-08
装帧平装
开本16开
定价68元
货号11313191
上书时间2024-12-18
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商品详情
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作者简介
龚珍，四川成都人，中国史博士、农业史博士后，西华大学文学与新闻传播学院讲师，研究农业图像史、作物栽培史。
目录
第一章 饭稻羹鱼 中国稻作的起源 第一节 文明的曙光——稻作起源 第二节 古稻田景观 第三节 稻田模型——微缩的古稻田 第四节 文化印记——稻作画像砖 第二章 精耕细作 稻作技术的发展 第一节 象耕鸟耘和火耕水耨 第二节 耕耙耖耘耥 第三节 秧田 第四节 水分控制与施肥 第三章 亦有高廪 经济重心南移与粮仓变迁 第一节 苏湖熟，天下足 第二节 人口迁移与水利兴盛 第三节 湖广熟，天下足 第四节 经济转型与多熟轮作 第五节 涂田沙田架田梯田 第四章 生命之路 水稻在世界的传播 第一节 稻米供养在中国 第二节 水稻在日本 第三节 水稻在东南亚国家 第四节 水稻在非洲 第五节 水稻在美洲 第五章 为酒为醴 稻作民俗与社会生活 第一节 稻作神话与图腾 第二节 稻作风俗与节庆 第三节 传统稻作饮食与日用 主要参考文献
主编推荐
于赏心悦目之中体味传统农耕文化精华，洞悉中华文明对世界的深远影响。
精彩内容
《中国农业的“四大发明”》是一套雅俗共赏、有重要创新价值的科普丛书，包括《蚕丝》《水稻》《茶叶》《大豆》四册。 中国农业“四大发明”的概念由王思明教授（南京农业大学中华农业文明研究院院长）提出，它不仅是对数千年中华农耕文明精华的高度概括，也反映了中国传统农业对世界文明进程的深远影响。 丛书以中华文明与世界文明互动关系为切入点，立意深远，视野开阔，内涵丰富，不仅可加深广大读者对中国优秀传统文化的认知，对提升中华优秀传统文化在国际上的影响也有积极的促进作用。 为了增添图书的生动性和趣味性，丛书以图读史，图文并茂，从30多家博物馆（院）珍藏文物原图、众多图书馆珍贵古籍插图、石刻、档案、稿本、抄本中精选出数百幅图片；没有合适图像资料处，委请专业人员绘制插图，叙论结合，图文互证，增强了丛书的学术性、知识性和可读性，可以说是阐发和弘扬中华传统农耕文化的精品力作。
媒体评论
于赏心悦目之中体味传统农耕文化精华，洞悉中华文明对世界的深远影响。
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