子厨时间：让孩子爱上料理
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北京房山
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作者小鱼妈著
出版社江西人民出版社
ISBN9787210098355
出版时间2015-12
装帧平装
开本其他
定价58元
货号9081659
上书时间2024-12-14
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商品详情
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作者简介
小鱼妈（陈怡安），烹饪达人小鱼妈育有一男一女。结婚前对厨房的事情接近一窍不通。因为有儿子小鱼的诞生触动母性开始动手做美食，用很省时省力且很少食材来烹调美味健康的食物，简单到小鱼都可以当二厨（所以你一定也会）。
又因为小鱼是严重过敏儿，市面上许多点心都不能吃，为了满足儿子想吃的愿望，我就开始尝试自己动手制作，让过敏儿也可以安心吃的小点心、小零食，靠着招牌“芝麻奶酥饼”在网路上结交不少新妈妈。
我常说：“料理白痴小鱼妈会做，大家一定也没问题。”创办朋友圈很开心的事就是，很多妈妈都说：“感谢小鱼妈创立的这个平台让接近不会烹饪、烘焙的新手妈妈也有信心自己动手做给孩子吃，让每个孩子都能享受妈味道及爱心。”
目录
玩出好吃料理，
和孩子同享“美好食光”！
开心玩料理，训练认知力与创意脑！……10
进厨房前，一定要知道的大小事……14
小鱼妈厨房1人气小家电，让亲子料理更简单！……18
小鱼妈厨房2不麻烦、好好玩！妈咪、小朋友亲子器具……22
小鱼妈厨房3加入这些食材，孩子笑着把饭吃光光！……26
想当好厨师，
从清洗与珍惜食材开始！
从“农夫女儿”“孩子的妈”角度来看农药……30
和宝贝一起正确洗“蔬菜”！……32
→西蓝花／玉米／甜椒／小黄瓜／卷心菜／四季豆／胡萝卜／菇类／洋葱／地瓜
和宝贝一起正确洗“水果”！……36
→西瓜／香蕉／番石榴／橘子／西红柿／奇异果／樱桃／苹果／葡萄／草莓
通过与大地的接触，让孩子珍惜食物！……42
手指动一动、捏一捏！
促进手脑发展的聪明食谱
香蕉花生开口笑……46
紫米养生饭卷……48
和风水果沙拉……50
蜂蜜芝麻球……52
果酱三明治……54
酸甜苹果丝……56
坚果焦糖苹果……58
面包芝士条……60
全麦糙米面疙瘩……62
芝麻杏仁瓦片……64
香葱薯饼……66
吐司蛋挞……68
棉花糖酥条……70
柠檬蜂蜜杯子蛋糕……72
棉花糖米香……74
草地上的小兔子……76
薯片沙拉……78
莓果山药卷……80
小黄瓜沙拉船……82
葡萄奶酥……84
黑糖糕……86
好神奇哦！
把讨厌食材变不见的魔术食谱
甘蓝菜芝士蒸蛋糕……92
彩色味噌汤……94
蔬菜饭团……96
黄金蔬菜粥……98
柳橙酸奶蔬菜冻……100
三色薯泥……102
夏威夷炒饭……104
鸡肉水果沙拉……106
香松米汉堡……108
黄油洋葱汤……110
蘑菇鲜蔬粥……112
蔬菜芝士烘蛋……114
玉米浓汤……116
青豆浓汤……118
蔬菜牛肉丸……120
蔬果葡萄……122
黄金蔬菜卷……124
香葱花椰盖饭……126
香橙山药布丁……128
南瓜苹果沙拉……130
过敏儿也能开心吃！
无麸质轻料理
无麦麸松饼……134
无麸质米面包……136
无麸质芝麻薄饼……138
西红柿水果盅……140
椰汁红豆糕……142
心太软……144
牛奶糖酥饼……146
杏仁蛋白饼……148
花生紫米糊……150
鸡蛋葱花米饼……152
一起发挥想象力！
超有创意的节庆料理
滚红豆元宵……156
彩色汤圆……158
焦糖蛋白霜饼……160
巫婆手指饼……162
坚果小南瓜……164
圣诞草莓老公公……166
彩色圣诞树……168
红白萝卜糕……170
草莓大福……172
主编推荐
为幼儿设计的食谱有很多，但像本书一样指导妈妈们如何将厨房变成亲子互动学习的场所，培养孩子的动手能力与创造力的图书并不多见。本书作者小鱼妈倾情分享亲子互动料理，从厨具与材料的准备，到食材的选择和预处理，详细的介绍让料理新手也能轻松掌握。更有专为开发孩子各项能力而设计的营养食谱，让孩子从此不再挑食，爱上做饭。
精彩内容
本书是美食博主小鱼妈的私家亲子互动料理食谱。其中的菜品设计趣味十足，适合父母与孩子一起完成。这些食谱简单，可操作性强，而且有针对过敏儿的特殊饮食设计。即使是没有烹饪经验的家长和孩子也能轻松掌握。
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