鲜食葡萄
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北京房山
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作者陈迎春 等
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511664129
出版时间2023-08
装帧平装
开本16开
定价36元
货号1203105351
上书时间2024-07-04
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商品详情
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作者简介
陈迎春，女，1986年2月出生，农艺师，国家葡萄产业技术体系济南综合试验站及省果品产业技术体系济南试验站核心成员。研究方向：葡萄栽培生理与产期调控。从事葡萄栽培生理研究十余年，主要开展鲜食葡萄为主的葡萄新品种、新技术研究、示范及技术试验等工作，具有丰富葡萄栽培管理经验。自工作以来，先后参加或主持了国家及省部级等科研项目10余项，获得厅局级、学会科技奖励6项，发表学术论文20余篇；参编著作1部，授权实用新型专利6项。
目录
第一章 葡萄产业概述
1.葡萄的经济效益如何？
2.葡萄的营养价值如何？
3.新形势下鲜食葡萄产业有哪些适宜模式？
第二章 园地选择及建园技术
4.什么样的地适合种葡萄？
5.建园前整地要达到什么标准？
6.选择什么样的苗木？
7.什么时间适宜栽植？
8.什么方向栽植？
9.如何进行苗木消毒？
10.定植沟怎么挖？
11.基肥用量为多少？
12.基肥怎么施？
13.苗木如何定植？
……
内容摘要
本书采用问答的方式，介绍了葡萄产业概述、园地选择及建园技术、品种与砧木、主要树形及整形修剪、花果管理、土肥水管理、葡萄设施栽培、采收与包装、常见问题答疑等。随着消费者对优质果品需求的提高，鲜食葡萄产业也开始进入一个转型期，即从以产量为核心的种植模式向以品质为核心的种植模式的转型，这一转型蕴含了观念、技术、经营思路的全方位转变。 在观念上，树立以品质为核心的栽培理念，并按照这一理念去选择品种和种植模式、技术，并将这一理念贯彻于生产的各个环节。 在技术上，充分理解葡萄品质形成的机理，结合本地自然条件，采用相应的技术措施来促进品质提高、确保食品安全、规避栽培风险，灵活运用促成栽培、延迟栽培、避雨栽培、限根栽培等设施栽培形式，将种植园打造成兼具观光、农事体验、知识普及功能的田园综合体。 在经营思路上，要树立产业化的发展思维，树立诚信意识和品牌意识，以良好的操作规范和优质安全的果品为基础，本着公开、诚信的理念，寻找到与产品档次相匹配的消费者群体，建立与消费者良好的互动机制，让消费者了解果品的优良品质和安全性能，构建忠实的消费者群体，将品牌经营成产业发展的重要保障。
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