趣味化学:小测试小魔术及化学逸事
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全新
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作者法保罗·德鲍威
出版社上海科学技术文献出版社
ISBN9787543952492
出版时间2017-03
装帧平装
开本16开
定价30元
货号1201771114
上书时间2024-06-30
商品详情
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目录
前言
致谢
须知
物质是怎样形成的
从宇宙大爆炸到俄罗斯套娃
轨道和原子轨道
令人费解的摩尔单位
小测试
布朗运动
奇特的物质
这儿结冰了
不同固体混合后竟会自动熔解
迫不及待沸腾的液体
小测试
微型钟乳石
小暖瓶中取大球
物以类聚
章鱼一样的催化剂
化学喷泉
美丽魔术
化学“隐身术”
“被监禁的液体”
悬浮?是的,可以
溜走的液体
气体化学反应
恐怖的兴登堡号飞艇
伴随闪光的叮当声
银镜的生成
罗兰-加洛斯碎砖?
普鲁士蓝还是特恩布尔蓝
小测试
昔日诊所里的气味
海胆状晶体
法国色
铜的循环实验
化学振荡反应
蓝瓶之谜
利泽冈环:振荡不仅会随时间,也会随空间推移
番茄汁里的彩虹
神奇粉
一切都是能量问题
啊,好烫
小测试
哎呀,这儿真冷
小测试
奎宁柠檬水荧光现象
著名炼金术士
不管是什么光
军服的变色伪装
在太阳下变颜色的汽车
闪光的晶石
超声波、微波炉以及爆炸
储存光能
燃料和阳光
跳动的水银心
化学反应的可行性
没人喜欢被阻碍
化学时钟反应
游乐园中的碰碰车
神秘化学秀
隐形墨水
颜色对抗:难以置信但确实如此
鲜红蒸汽哪儿去了
怎样用香蕉将钉子钉入木头
银没有气味,灰烬更没有
冰块点燃蜡烛,看不见的气体熄灭蜡烛
化学火山
糖类被称为碳水化合物的原因
尼龙的发明
其他化学魔术
化学玩具
酒鬼鸭
神奇的凝胶
神奇魔术:小棒、瓶子和不粘砂
镍钛合金或记忆金属
反弹物,肥皂泡和“法老蛇”
闪烁镜:世上仅有的永动的益智玩具
爱运动的分子及迷人的分子结构
绝妙的运动项目
小测试
瞬烯:一种流变分子
正多面体形碳氢化合物及其他奇特分子
分子间的相似性
小测试
小测试
问答游戏与化学狂想曲
问答游戏
问答
化学术语
共振的基础概念
奇怪的碱
小测试
神奇环己烷
手性碳的绝对构型
莫比乌斯带
化学中的“道”
歇洛克?福尔摩斯和赫丘勒?白罗
化学集成曲
发掘新事物(Serendipite)
对话、故事及图像比喻
拼图和填字游戏
质感分子:奇妙的分子美食学
第五种基本味道
小测试
从酸甜味、奎宁苏打水的苦味到腌制品的下酒菜
产生冷觉和热觉的分子
我们也用眼睛吃饭
食物的烹制或怎样产生有味道的新的分子
在虚拟的美食菜谱中环游世界
小测试
奇珍阁
矿物世界
小体积,高价值
植物世界
动物世界
词汇
内容摘要
本书内容溶知识性、可读性、操作性于一体,内容包括:物质是怎样形成的、奇特的物质、气体化学反应、一切都是能量问题、化学反应的可行性、神秘化学秀、化学玩具、爱运动的分子及迷人的分子结构、问答游戏与化学狂想曲、化学集成曲、质感分子:奇妙的分子美食学、奇珍阁等内容。
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