食品加工技术、工艺和配方大全.上册(实图看图下单)
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八五品
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作者刘宝家 编
出版社科学技术文献出版社
出版时间1990-02
装帧其他
货号新大黑架28
上书时间2023-11-04
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
刘宝家 编
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出版社
科学技术文献出版社
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出版时间
1990-02
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ISBN
9787502309589
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定价
13.00元
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开本
26cm
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页数
441页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本册内容包括:粮谷食品、豆类食品、薯类食品、淀粉的原料配方和制作方法。
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